第四十九章 汤品崛起 (第2/3页)

：蛋羹汤应该单独售卖。

林超然拿着咨询公司的报告找到陈言：“言哥，调查显示，86%的人希望可以对蛋羹汤进行单独售卖，这也会对我们的业绩产生巨大的推动作用。”

陈言当然知道林超然是怎么想的，现在小店每天限售100份盖浇饭，最大的销售额也只有10000元，如果蛋羹汤每天也销售100份，销售额就翻倍了。

但陈言总是觉得，汤不是主食，自己的小店还是应该以盖浇饭为主推的产品，如果把蛋羹汤提到和盖浇饭同等的地位上来，会对小店的品牌定位产生混淆。他希望人们一想吃盖浇饭就想到不是盖的，而不是想喝汤，也会想到不是盖的。

最后，两人的讨论的到了一个结果，就是蛋羹汤仍然作为盖浇饭的辅助菜品存在，但对汤不做限售。每一位在网站上预定到号码的人，都可以在到店消费的时候，购买蛋羹汤。购买蛋羹汤不限数量，且支持外带。

对此，网上的那些蛋羹汤的支持者们表示，要用实际行动告诉老板，他做了一个无比正确的决定。

蛋羹汤在不限售的第一天，卖出了1200多份！

也就是说，平均下来，每一名到店消费盖浇饭的顾客购买了12份蛋羹汤！

有不少顾客在到小店的时候，都拿着各种手提袋、背包、旅行箱，还有一位拿了三个外卖小哥用的那种送餐箱，直接对陈言说：“老板，把这三个箱子都装满！”

当天，有些不明真相的群众，把陈言的小店当成了送餐的外卖公司。

蛋羹汤虽然不限售，想买多少买多少，但还是有门槛的。顾客必须现在预订网站上抢到号，拥有了买盖浇饭的资格，才能购买汤。这又催生了新的业务：汤类代购。抢到预订号码的人在网上发帖，问有没有人需要带汤的，没有抢到号的人会想，如果不能吃到盖浇饭，能尝一尝汤，那也是极好的。毕竟小店蛋羹汤的口味也异常出色，在其他地方可是很难买到，要想买到相同品质、甚至稍

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