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第 42 章 (第2/3页)

表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。此外，脂类、某些蛋白质、矿物质还有维生素D具有抗菌作用，限制釉质的无机盐排出。

相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品(果或者甜饮料、面包、糕点……)或者酸性食品，通常会增加龋齿的危险。分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无的口香。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。

多喝矿泉水，它是氟的天然来源

天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童，还有用氟制成的药片(根据年龄，0.毫克到1毫克)。在茶水、海鱼和某些蔬菜中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质可能会使牙齿变黑。

了解了这些保护牙齿的知识后，我希望同学们能够学以致用！最后希望同学们都能拥有一副健康美丽的牙齿！

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口腔卫生与保健

世界卫生组织把口腔健康作为人体健康的十大标准之一。口腔健康状态是反映生命健康质量的一面镜子，是人类现代文明的重要标志之一。然而，口腔疾病在全世界却呈泛滥趋势，早期易被忽视，但严重者甚至会引发全身感染、心肌炎、肾炎等。

目前我国的龋齿、牙周病患病率很高，据北京市2004年调查1岁以上的大中学生，80%都患有牙周病。南昌市2004年调查分析：小学生平均患龋齿（蛀牙）率为66.9%；中学生龋齿率为38.4%；学生牙龈炎和牙结石检出率为3.8%和33.4%。可见牙病要从小预防。龋齿已被联合国世界卫生组织列为继癌症、心血管疾病之后的世界第三大预防疾病。

口腔组成与功能

口腔包括：唇、牙齿、面颊、腭、牙龈、舌、唾液腺。

主要功能：咀嚼、吸吮、吞咽、语言、感觉、表情、摄取食物。

牙齿分为三部分：

牙冠：是牙体外层被牙釉质覆盖、暴露于口腔、主要施咀嚼功能的部分。

牙根：是牙体外层由牙骨质覆盖、是牙齿的支持部分，整个包埋于牙槽骨中。牙颈：牙冠与牙根交界处。

乳牙与恒牙：人一生中先后要长两次牙齿。幼儿六个月左右开始萌出乳牙，2－3岁时，乳牙全部萌出，共20个。六岁时前后开始长出恒牙，脱换乳牙，12－13岁时，乳牙脱换完毕，恒牙共长出28个。一般从1岁后开始出第三磨牙4个（又称智齿）。根据形态特点和功能，恒牙分中切牙、侧切牙、尖牙、双尖牙、磨牙。乳牙没有双尖牙及第三磨牙。

牙体和牙周病

口腔疾病中发病率最高的是牙体病中的龋病和牙周病。

龋病（龋齿或蛀牙）：龋病是一种口腔中多种因素复合作用导致的牙齿硬组织进行性病损。形成龋齿的因素有：细菌、食物、牙齿、时间。由于食物的残渣积留在牙齿表面，造成蛀牙的细菌利用食物残渣作为营养不断繁殖增生，同时还出一种酸性物质，此酸与牙齿接触后，能慢慢地溶解牙齿的钙质而形成龋齿。牙周病：牙周病是发生在牙龈、牙周膜及牙槽骨

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