第三十章 调味法则【求鲜花求收藏】 (第2/3页)

uiba凑了过去，张zui喝了起来。

“咕咚咕咚~”

只听见喝汤的声音响了起来，待到BABY把手里的碗放下来的时候，碗里已没有一滴汤水。

陈贺连忙问道：“BABY，这汤味道怎么样啊？”

BABY擦了擦zui，笑着说道：“味道好极了！好喝得不得了！”

没过多久，林枫就为邓朝等人都盛好了一碗汤，然后才为自己盛了一碗。

李辰喝了一口汤，然后才说道：“你们说这汤里明明什么调料都没有放，怎么会这么鲜呢？”

郑恺说道：“说真的我也很好奇，这汤里居然连一点腥味都没有。”

邓朝说道：“我看这个问题也就只有林枫可以解答了，毕竟这三样食材都是他亲自选的。”

林枫笑了笑，说道：“我想你们应该不知道调味法则吧。”

邓朝对此感到很是诧异，连忙问道：“调味法则？这是什么东西啊？我怎么从来没听说过啊？”

林枫介绍道：“常言道，菜之美在于味，味之美在于调。味正则菜成，味失则菜败。”

“调味对于菜肴的品质起着举足轻重的作用，菜肴的美味来自烹和调，烹是通过加热的方法将原料制成菜肴。”

“而调则是通过原料和调味品的恰当调和，去除原料的不良滋味，发扬其原有的鲜美，增加菜肴的美味。”

“调味法则共有四种处理方式，分别是从其他食物借味、去掉不良味道、强化食材鲜味、以及对比突出美味。”

“我所用到的方式正是通过

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