茌好把油皮面团碾开，将酥皮面团放入油皮面团之中，包起来，再碾开。

碾成牛舌状之后，再卷起来，放在一边醒一刻钟。

松弛一刻钟后，第二次碾开，竖着碾开牛舌状。

从上往下卷起成，取卷用食指在卷中间按压一下，

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

“哦，好。”香竹点点头，拿起东西就动手。

等面团醒好，茌好将油皮和酥皮分别团成同等大的团。

“姐要做两种不同口味的？”香竹好奇地说。

“你看着便是。”

醒面的时候，茌好将梨花倒入锅里，慢慢地熬成了黏稠的酱。

“做好吃的。”茌好一面说一面把梨花捣碎了，一边捣一边还往里面加糖。

香竹嘟着嘴嘀咕：“奴婢也知道姐在做好吃的。可是以前不是都用的一块面团吗？”

“因为我高兴，所以用两个面团。”茌好说。

香竹听了竟然无言以对。

茌好招手说：“香竹你也来帮我一起，把桌子上的梨花都捣了。”

第180章 梨花酥 (第2/3页)

被茌家主送来的人一共五人，三男两女。

一个男子年纪较大，名叫董瑞大约三十岁。其余两男也不过二十岁，一人名叫李良才，一人名叫余乐。

两个女的，也是二十多岁的样子，是两年轻男子的妻子。

四个年轻的见茌好这般趾高气昂的模样，都心中不爽快。

但是几人被董瑞看了一眼，都忍着没说什么。

这边人辛辛苦苦地挑选高粱，那边茌好却在悠哉悠哉地做吃的。

既然又那么多梨花，茌好自然不会浪费这么新鲜的食材。

准备做一次梨花酥。

做酥类的点心，最重要的便是外面的那层酥皮。

酥皮分为两种。

一种是外国常用的，在面粉之中加入黄油制成。

另一种是中国比较传统的做法。

首先是油皮部分。

将面粉、水、猪油、糖依次放入，揉制光滑的面团，然后放在一边醒两刻钟。

然后是酥皮部分。

酥皮部分只需要猪油和面粉混合揉制成团即可。

茌好刚把做好的酥皮面团放在一边。

香竹就进来了。

“姐，你怎么做了两团面团？”

阅读食为贵最新章节 请关注读下小说网(www.duswx.com)