077 东张西望 (第2/3页)

较粗犷，带着皮还带着肥肉，酱油色也下得比较重，王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉，拉响了自己面前的小铜铃。

烹饪协会的评委王青走了过来，他看了一眼这份“家乡的小炒肉”，夹起一筷子尝了一下：“看得出来，这份小炒肉你是下过苦功夫的。肯定是经过长年累月的不断完善，才能做成现在的样子。”

“是的，评委老师。这个菜基本上我每天都要炒，有时候多的时候，一天几十份都是要炒的。”王志高轻声的回答王青说。

王青满意的点点头：“熟能生巧，返璞归真就是说你这样的。你这道菜品相好，肥瘦相间，汤汁甜，肉薄形美，香辣味地道纯正，肉质鲜嫩可口，爽牙爽齿，让人一闻其独特香味，立马口舌生津，食欲大增。很不错啊，小伙子，这道菜对你来说就是个送分题。恭喜你，过关了。”。场上掌声响成一片。

叶枫把目光转向身边，身边的两名选手都对着食材挤眉弄眼，一副便秘的样子。

拿到“爸爸的蒜薹”这个家伙，一咬牙一跺脚，操起蒜薹就是一通乱砍，砍成一截截的码好。然后，选了一块肥瘦相间的猪头肉也都切成条。再将配菜都洗好切好，直接开火就炒了起来。

“蒜薹炒猪头肉”？这个和“爸爸的蒜薹”有什么关系呢？叶枫有点想不通了，看到他炒个炒都能炒得咬牙切齿的，叶枫也不敢问，生怕刺激到了他会蹦过来咬自己一口。

这边这个“初恋的牛鞭”选手也是一脸的苦相。他把牛鞭先用水汆一下，再用冷水冲洗，再用热水汆烫，反复多次。然后切成一段一段的。将这些都打上花刀。让一截一截的牛鞭都同花朵般绽放开来。

最后拿出几个小盅子把牛鞭装起来，放入鸡肉、山楂、枸杞和切成花瓣状的胡萝卜一起隔水蒸汤。

“叮叮叮——”铜铃声响起，“爸爸的蒜薹”做好了，蓝带

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