第597章 晚宴新题 (第3/3页)

说道：

“西快刀前辈当年做的是风干鸡，各位有所不知，这是出名的藏菜，做这道菜时，需要极快的手法，快速拔毛、开膛取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处，整个过程不能放血，前工序完成时，这鸡必须还是活的。”

西快刀抱胸冷着脸看着李乐天，承认道：“没错，当年我仅凭借风干鸡这道菜，被送快刀名号，而这道菜也被当时被誉为盗门手法最难的一道菜。”

“的确。”乐天承认的说道：“您这道菜的确很难，当年您手法迅捷，听说您手速快到令人眼花缭乱的境界，而指缝刀用的更是出神入化，所以入围品菜环节，您的排位还是第一。”

听乐天说起当年的事，小春也来了兴趣，又问道：“哪我母亲的这道松鼠鱼，又有什么说法呢？”

乐天笑道：“松鼠鱼的做法难度，其实并不次于风干鸡，做这条松鼠鱼，胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，听闻当年你母亲千面做这条鱼，一共切了3600刀，整条鱼一根鱼刺都没留下，用时也只不过花了10分钟，手法干净利落，真的是技惊四座。”

乐天说完，小春脸上下意识露出骄傲的神采，她也对着乐天点头示意感谢。

乐天又把目光落在秦海涛身上，说道：

“当年师叔的果木烤鸭，考验的还是刀工手法，其实你的失误不怪你，因为果木烤鸭端上桌后，要在一旁剔骨削肉，把每一片剔下来的鸭肉分盘，而师叔的果木烤鸭整个剔骨的过程，用了三分钟，大力指前辈性子急，不愿意等，所以……”

一旁的西快刀想起往事，一拍额头确认了乐天的说法，而秦海涛也只好不服气的回去了。

曾温柔急忙问道：“哎乐天，哪我师父六指名头是怎么来的？”

乐天微笑道：“因为当年师叔为了节省时间，一只手用了六个指缝刀片鸭肉，所以，李六指就此得名。”

“不错不错。”王斐终于露出笑脸，看着乐天说道：“前三位前辈的名头来历你都知道，但你师父到底是那道菜啊？”

本部小说来自

阅读侠盗神医最新章节 请关注读下小说网(www.duswx.com)