第三百六十七话 湖畔小店（上） (第2/3页)

是精益求精锦上添花，夫君对她做的饭赞不绝口，直说拿醉仙楼的大厨也是比不过的。虽然他夫君是说得有些夸张了，但是她对自己的手艺还是很有信心的。

所以两人吃过晚饭之后，就开始商议，直到到了亥时，她们终于把所以的菜品定了下来，并且做好了两本菜单。那菜单外面是用两张厚纸板做书皮，上面写着李记风味小吃，还画了四季缠枝。里面则是每一页都写了一种食物，并且附以价位和特色，很是新颖并且让人一目了然。

当然这都是银翘的功劳了，毕竟她们坐艺妓的可是都写的一手好字的。还有就是春雨拿一手字，平日里随意写写也就罢了，还是不敢拿出来见人的。

除了之前店里的烩菜、卤肉、蒸肉、胡辣汤、豆腐花儿、小笼包、灌汤包、春卷、汉堡、炸鸡块之外，又加入了水煎包、酥油饼、还有各种肉丝面、清汤面、蛋花面之类的。

当然这苏州的特色小吃还是来了好几样的，蜜汁豆腐干、梅花糕、奥味酱鸭、白汤卤鸭面、奥灶面、炸小酥鱼、这些都是银翘拿手的。而且银翘还说了这些拿手菜的特点简介，光是听了就觉得好吃。其实还有许多的，不过却不太适合这里卖，而且饭店太小也不能备下太多种的材料，不然会很浪费的。

奥味酱鸭，色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨。奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。红油爆鱼面：爆鱼一律用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔嫩，红润喷香，食之爽口。白汤卤鸭面，鸭用老汤烹煮，故肥而不腻。

不过春雨早就听说这阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠。而且则是与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态

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