第一百零一章鱼唇 (第2/3页)

在卖鲨鱼，因为鲨鱼太大了，当然都是分开来卖啊我去的时候已经很晚了，几乎都没剩下什么了，所以我就用很低的价格买到了鱼唇。”

秦深叹息一声，“估计除了你，应该没有人会知道鱼唇是可以吃的。”真是个小傻瓜啊鱼唇这种东西，根本不用花钱买好吗估计最后肯定会剩下的。

看着秦深看着鱼唇那种怀疑的目光，乔苏忍不住在他腰间掐了一把，“你不是怀疑我的厨艺吧”

“当然不会”秦深立刻说道，“只是第一次听说，就有些好奇。”

“你就等着品尝吧保准你吃得恨不得将自己的舌头吞下去。”乔苏紧着鼻子说道，她拍了拍秦深的手臂，“好了，我要做菜了，你让开些。”

秦深无奈，真是明明是乔苏刚刚拉住他不放，这个时候要做菜了，居然还让他让开。不过林承和林管事还在饭厅等着，秦深只好乖乖推退开。

“白玉呢”乔苏忽然抬头。

“师父，我在这里”汪白玉从一边的柱子后面跑出来，真是的，刚才师父和师公抱在一起，她只好躲起来一下下啊

“过来，难得做鱼唇，你跟着学。”乔苏朝汪白玉招手道。

他们这里的厨房毕竟不是很大，因此秦深很识趣地从厨房退了出去，“卤味在哪里我弄一些去饭厅。”

“卤味都在赵家的酒架那边，下面的坛子上都挎着木牌，上面都有标注的。”乔苏头也不回地说道。

“知道了”秦深看着乔苏认真给汪白玉讲解的样子，很快离开。

乔苏一边做一边将步骤仔细讲给汪白玉听，“下午我处理鱼唇的时候你还记得吗”

“记得”汪白玉点头说道，“要现将鱼唇改刀，切成一半中指的长度，然后跨度就像大拇指甲那样，先用开水烫一下，然后在清水中清洗，要反复两次，这样可以去腥，然后再用黄酒浸泡。”

“很好”乔苏笑着点头，“现在我们开始要先在炒锅里面加清汤

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