第三百七十三章 准备冷饮 (第2/3页)

冰棒、还有雪糕、冰淇淋，是咱们大清没有的消暑食品，夏天里用来降温。做好了会很好吃，就是麻烦一些。我来介绍这些工具的名称、用处，有落下的凌先生补充。”

府上的绿豆，特别是前后院两位女主子所用的食材都是新的，大多是去年秋天的新粮，所以很好熟也很香。绿豆煮好，晾凉，掺进一定比例的牛奶、砂糖、淀粉倒入模具，然后用硝石冷冻。这个过程鱼儿是从小见过没用过，其他人连听说都没听说。

五十克的绿豆只做了十只冰棒，因为不知道能否成功，也不能第一次就做一大批。怎么叫试做呢。比较关键的一环是脱模，很多异域的人想自己做雪糕冰淇淋冰棒的，就是掌握不好脱模的时间。自己做的好处是干净，不加任何添加剂、色素等对人体有害的东西。其实，脱模有好几种简便的方法，一个是把冷冻好的冰棒拿出来放置一分钟到一分半钟就自动脱模了，也可以把冷冻好的冰棒放进六十度的热水里五秒钟就能脱模。但是冷冻的时间要很长。所以这个任务就交给了林嬷嬷，由她和帮厨的粗使丫鬟晴儿、霁儿三个人看着冷冻。就是在大盘子的水里慢慢添加硝石，同时观察大盘子里的小盘子，就是放了冰棒模具的盘子，有点麻烦。可是也不能在众人面前使用冰柜，而是给使用冰柜打基础，真是万事起头难啊。

其他的人就该做什么做什么了。

林嬷嬷是做什么都非常严肃认真的人，用她的话说“要么就不做，做了就得做好别浪费功夫。”就在厨房认真地看着，没一句怨言。

两个时辰以后，冷冻成功，大家又聚集在这里，看脱模，然后由参加试做的人品尝成果，吃起来很沙爽，很好，成功

第二天上午就做了十个模具的数量。一个模具可以做十六个冰棒，十个模具自然是可以做一百六十个。云儿在煮好的绿豆里稍稍多加了一点砂糖和牛奶。

中午时间，天气上热，用完了中膳，云儿给自己院里留了四十个冰棒，给老娘送去二十个，其它的带着鱼儿水儿给王爷福晋送到前院。飞云楼的所有人都吃到了新样冰果：绿豆雪糕，雪糕和冰棒的差别就是牛奶的多少。

“福晋您看，后院的云主子来了，不知道给您送的什么，一定是好吃的。”鬟儿的目光经常从支开的窗户往外看。福晋住在楼上，视野很开阔，可以一眼看到前面一进院子的大门。

听了耳报神的提醒，往外看去，果然云儿主仆三人带来好吃的了，鱼儿水儿用托盘端着。这会子王爷福晋正在喝消食茶，刚刚用过午膳自然不能马上就午睡。王爷正想着去云儿那里歇晌，问问她冰棒雪糕的事有没有进展。过了端午节天儿开始上热了，一直到中秋这三个多月的时间都是冰棒、雪糕、冰淇淋、各种冰茶、果汁的旺季销售季节。但是他也不好意思追着云儿，云儿本来就已经很忙了，给纳兰百货店隔空搬运货物不是很难，但是要详细登记、过数，填写货物名称数量，还要根据异域和大清的价格给货物定价。还要给孩子喂奶、给福晋、陈夫人解答她们不认识的货物，云儿还要抽时间画画，也够忙的。

云儿来到楼上，先给王爷、福晋请安，然后说：“云儿和院里的姑娘、嬷嬷们试做了几个雪糕，第一次做，献丑了。请王爷、福晋品尝一下，味道如何，还望提出宝贵意见。鱼儿姐姐、水儿妹妹，你们两个发给房里的每位一个。”

“是，奴婢遵命。”鱼儿水儿先给了王爷、福晋各一支，然后是郑嬷嬷、刘嬷嬷、鬟儿、髻儿，二等丫鬟可儿、心儿也都有份儿。“

王爷忽然想起来煊儿，对福晋说：“咱们儿子呢方才还看见在这里跟蕊儿玩来着怎么这么一会儿就跑没影儿了”

“阿玛、额娘，煊儿和蕊儿在里屋玩拼图呢。”世子大人在里间屋搭腔儿了。

“出来、出来，尝尝你小额娘做的新样食品。”

煊儿马上就拉着蕊儿出来了，看见云儿，抱拳一礼：“儿子给小额娘请安，额娘吉祥”

这是一个以孝为先的大环境，亲王世子的爵位是相当高的，是，在出身低微的亲生母亲面前还是要行礼的。不知道别的府上是什么规矩，反正瑞王府的世子对自己的亲娘彬彬有礼、敬重有加是被所有的王府所称道的。很多庶出的孩子

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