第四百八十四章 试做蛋糕(二) (第2/3页)
话。你说云儿会不会有什么不自在”
“你这个人,想东想西的。人家跟你说点心,你可好,说儿子。”
云儿的虎皮蛋糕对了福晋的心思:品相好,看着就是高等的食品,如果出售,肯定会被官宦人家所钟爱。朝云儿要了配方,就在她的小厨房里开始试做,参与试做的人自然有福晋和刘嬷嬷、鬟儿、髻儿、许师傅两口,还有董嬷嬷和四个帮厨的小丫头。当然了,小丫头的职责是打下手,能让她打下手也是个学习的机会。第一次做的品相倒是有点象虎皮蛋糕的样子,却是发糕的味道。把云儿找来请教,云儿问了每一个环节,结果是鸡蛋放少了,也没用打蛋器,然后是火候没到,颜色发白。云儿把每个环节要注意的都告诉了福晋,鬟儿在一边迅速记录。云儿那里的打蛋器不是一个,给福晋送来一个并教给她使用方法。福晋做事的风格是一定做成不会输,于是开始了第二轮的试验。哪个环节都没错,就是烘烤时间稍长,吃着发硬。
于是第三次试验,终于做成了,象云儿那样切开,成为厚厚的圆片状。暄、软、香,入口即化。
王爷回来时,进屋就闻到了西点的香味,夸赞道:“绣儿你行啊,西点也来得”
“臣妾失败了好几次呢。”
“异域那边有句很经典的话,叫作失败是成功之母,一次成功多半是侥幸,多做几遍,印象会很深,教训也记得牢,下次就不会再犯。很正常啊谁打点水我要洗洗手,尝尝咱们当家主母的杰作。”
“这个是臣妾跟云儿学的,也不知道云儿还有没有别的样式的了如果品种再多一点,完全可以开个点心店。”
“你这个提议很好,云儿手上的西点品种多着呢。一天做一种,半年都做不败。”
“这可好了,咱们就做西点也能发财的。要不把臣妾那个黄铺儿的店面改成西点店”
“英雄所见略同,不过呢,这次经营的人一定要是可靠的,你不是还有一位姨妈吗让她家出人来做点心卖。”
“这不好吧一有什么好事您就先想到臣妾和臣妾的亲戚。点心是云妹妹学回来的”
“你这人就怪了,咱们做生意不是给自己赚钱,不是给皇上送进国库吗你姨妈家出人就是出力了,也让他们当加盟店或者是代卖店也行,府上做好了给他们送去,他们就管卖。对了你姨妈家里都有什么人做什么营生的在什么地方住”
“我这位姨妈是我母亲最小的妹妹,她家老早就进关了。一直在西山那边,先前是种地户,后来大弟弟考上了举人也没中进士,就在那一片教书。二弟弟一直种地,生活不是很困难。他们从来没有经过商,我看就算了吧。”
“你说你这个人,怎么跟我也外道呢就算是他们生活不困难,多赚一点钱也没毛病吧不显山不露水的,西山那一片还真是缺少商家呢。你是有顾虑”
“臣妾是不忍心,云儿大老远带回来的技艺,都被臣妾的人给用了”
“你这人想的就是多。他们可以卖中式点心,然后带着卖西点。不过一个点心,也不是造枪炮、卖私盐,不犯法的。
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