糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

做法二

制作流程

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,www.44pq.com。待用.

(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

制作提示

(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,

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主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

制作流程

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

第五十章 (第2/3页)

李英俊想到别的地方找，什么也不说地走。葛晓云喊住他，说：“阿龙要四五天后回来。”

李英俊猛地停下，不知在想什么。

葛晓云赤脚走过去，长到脚踝的睡裙像轻薄的丝带一样，好像随时随地要剥落。她用手臂揽住李英俊窄窄的腰，很轻很慢地说：“发生什么事了？怎么气成这样？”

李英俊把手按到她手上，她笑了笑，忽然感觉身体晃了一下，李英俊猛地把她摔到门边，像摔没有生命的橡皮泥一样，像不知道她怀孕了一样，然后快速地用硬邦邦的手臂按在她脖子上，沉得要命地说：“别以为我不知道你耍了什么花招，我警告你，别打她的主意。”

葛晓云眼泪汪汪地瞪着李英俊，说：“英俊你把我想成什么人了？我什么也不知道，你为什么这样对我？”

“问问你的枕边人，他做了什么。”

“他做什么和我有什么关系？你不要迁怒我！”

李英俊定定看着她，说：“我问你，你去我公寓干什么？”

葛晓云说：“没干什么。”

李英俊没兴趣知道葛晓云是不是想蒙混过关，也不想倚强凌弱地打女人。没找到阿龙，算他白来。

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糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

做法一

糖醋鱼

制作食材

类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

糖醋鱼

食谱

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