制作提示

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

做法二

制作流程

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,www.44pq.com。待用.

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.

(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水

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食谱

主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

制作流程

第五十四章 (第2/3页)

有礼貌，非常优秀！小陈也好，但离过婚，配小马稍微差点。不过我们局僧多肉少，全是单身汉，把小陈配给小马挺好！”

李英俊笑了：“老王你别乱牵红线，我也是单身汉，你怎么不把陈玉兰配给我？”

老王好笑地摆摆手，说：“把小陈配给你才是乱牵红线，你俩根本不配！小陈配小马算勉强，配你更加差得不是一星半点！”

老王一半玩笑一半认真地说：“李主任，你要找准自己的位置，别把自己看低了啊！”

吃完饭李英俊回办公室午休，小马敲门进来送饮料，李英俊看了看他后面，问：“陈玉兰呢？”

小马答：“她给老王送呢！”

李英俊拿着饮料看了看，小马察言观色地问：“是不是不爱喝？”

李英俊把饮料放回去，很随意地问小马：“除了这个，你们买了什么？”

小马报了一连串饮料名，李英俊左耳进右耳出，然后说：“我想喝老王的，你和陈玉兰换一下吧，这杯你去给老王，老王的陈玉兰给我送过来。”

小马愣了愣，李英俊示意了下饮料，催他：“快啊！”

过了好一会，陈玉兰拿着饮料来了。

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糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

做法一

糖醋鱼

制作食材

类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

糖醋鱼

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