第39章 去妈妈那儿 (第2/3页)
的的确确是没吃过荷娜做的正经的一顿饭。不过看着荷娜一脸要好好表现的表情,赫一也就没说什么,毕竟,妈妈一听荷娜要下厨很开心。估计这世界上没有哪个婆婆会不喜欢自己的儿媳妇是个料理高手吧。
我冲着赫一笑了笑,迅速拿起桌子上的食材走进厨房。嗯……看了看袋子里的东西……决定做个鱼再炒两个菜,三个人应该够了吧……除了我,估计大家吃的都挺少的。
感觉虽然郑赫一和妈妈在客厅聊天,但是似乎两个人的眼神都不约而同的往厨房里瞄,既然这
样,就一定要让他们看到我华丽的烹饪实力!
先收拾鱼。去鳞再收拾内脏,抹上点调料得腌上个一个小时把弄好的鱼放在盘子里腌好。我赶紧架起蒸锅,在里面铺上几片竹叶蒸起饭来。低头把自己刚刚切好的食材分类码好,把马上要用到的放在左手边,最后要用到了放到右手边,中间放上调味品。
加一勺盐在盛满水的容器里,把生菜、圆白菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜泡在里面杀菌。差不多两三分钟之后拿出来冲洗,晾干了水分改刀切块儿。同样把新鲜的虾泡在盐水里五分钟左右然后拿出来放在冰水里去壳。最后把各种蔬菜和虾肉码在一起放上沙拉酱,什锦沙拉完成!
接着拿出准备好的葱、姜、蒜、料酒和白胡椒粉。把冬瓜切块,香菇泡发去蒂,洗干净鸡肉沥干水分放在一旁,烧热了锅,直接把鸡肉倒下去煎,煎的时候放进去姜片、香菇什么的,看鸡肉变了颜色倒点料酒撒上白胡椒粉。然后再换上一口新锅,把刚刚弄好的食材倒进新锅里,扔掉刚刚煎鸡肉时出的油,倒入水,加上葱段,冬瓜和蒜。把煤气调成大火,开锅之后换成小火,这个差不多要炖上个40分钟看着手上的东西都做的很顺利,我松了口气,偷偷的看了一眼客厅里的母子俩,果然在偷看我。
我装没看见,继续手上的活儿,刚刚的鱼已经腌的差不多了,我打开另一边的煤气,调成小火,放入鱼,“刺啦”鱼一下锅就发出了让我很开心的声音。老娘说了,要是出了这声就证明截止到这一步骤,我还没出错。小火慢慢的把鱼煎到两面金黄,取出放入盘子备用。涮了涮锅,大火热锅,放油,爆香葱段、蒜片和姜,倒些水进去,加点豆瓣酱、老抽、糖、醋勾成汁儿,把刚刚煎好的鱼放进
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