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第九十一章 甜梨红酒烤鸭肉（求收藏） (第1/3页)

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原来这个怪人叫梁一。读下小说网

张山听到声音，若有所思地呢喃了几声，可我印象里并不记得有听过这个名字啊，为什么这小对我有那么大的敌意呢？

梁一少有地笑了一下，但因为他“僵尸脸”的关系，看起来倒有些恐怖，“我这次准备做一道五香药膳多宝鸭。”

“哦？不错，我期待你的表现。”

刘义帆心里很满意，这个梁一路从全国海选杀进来，虽然为人低调，但他的厨艺可是一点也不低调。

南派厨师？张山总算有些摸清了梁一的底细。

没错，多宝鸭正是南方做鸭的惯用方法之一，南派厨师对食材要求细腻，很擅长将各种配料与食材进行搭配，通过复杂的焖、炖，来追求极致的美食。

而这道五香药膳多宝鸭，他没记错的话，应该是来自云滇省的小菜系，制作方法非常复杂，难度不小，足以侧面反映了这小子的厨艺相当不简单。

“张山，你这次准备做什么？”

不知不觉，刘义帆竟然走到了他的面前。

张山沉吟片刻，道：“我准备做一道法式西餐，是以煎鸭肉搭配水果，采用烤法的一道菜。”

“现场创菜？”刘义帆一听他没有说名字，只说了方法，便知道这小子是在现场想的菜谱，“不错的思路，可你这道菜又用煎法、又用烤法，你时间上来得及么？”

“来得及。”张山自信道。

刘义帆锐利的目光聚成一点，“好，我希望时间结束前，你能给我呈现出你的美食！”

说完，他便转身离开，心里却是对张山不太看好，他本以为这小子切墩切得那么好，会是一名中餐厨师，谁成想，竟然做起西餐来了。

而且还是用煎、烤这种费时费力的方法，九十分钟一到，他没准连菜都做不熟。

高估了自己的厨艺，还是太年轻了啊……

张山当然不会管刘义

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