半个小时内，灶坑中的火焰就好似顽皮的精灵一般，随着张山双手的调整，或是欢腾，或是安静，就好似变魔术一般，蛇肉随着炙烤，粉嫩的外皮渐渐变黄变酥，带着点点黑色的烙点儿

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第一百三十五章 五香椒盐烤蛇肉（求订阅） (第2/3页)

了一口气：

哇，好香啊！

西番莲富含135种天然香气，是当之无愧的“果汁之王”，经过高温一翻煮，更是将香气发挥到了极致。

陈赤赤一脸陶醉，“要不咱们别吃蛇肉了，直接喝果汁得了，太香了！”

“等着吧，一会儿还有更香的！”

张山自信一笑，将蛇肉均匀地切成五六公分小段，用【绕花剞刀法】开了十字口，入味儿，并分批下入三个铝锅中，开始焯水。

一两分钟，足够蛇肉去掉腥气跟隐藏的血水。

随后，他在陈赤赤一脸肉痛的目光中，倒掉了果汁，将所有蛇肉盛出，放在干净的帆布上。

因为王保强知道张山要烤蛇肉，所以早就用军刀削了几根又长又细的树枝签子。

张山直接将蛇肉串在签子上，一连串了足足四大长条，架在了简易的树枝烤架上。

跟着，他又填了些树枝，火焰越发旺盛，外焰蒸腾着上空，发出扭曲的热气，炙烤着粉嫩的蛇肉。

下一秒，【火候大师】，发动！

只听“嗖”地一声，灶坑中的火焰便好似被汽油浇过了一样，冲天而起，瞬间燎过了四串蛇肉，即使在炎炎白天，仍旧闪出了一片红光。

“哗——！”

周围围了一圈的其他嘉宾皆是被这突然燎起的大火吓了一跳，不过同时，也感觉到了一丝炫酷。

要知道，能站在这里的，不是万人敬仰的大主播，就是火遍全中国的大明星，他们又何尝见过这么原始的烧烤方法。

张山一边用意念催动着技能，一边用双手缓慢转动着烤架。

烤肉最讲究火候，刚才他使用的是烤肉中的闪火法，指用炽热的大火迅速而又短暂地包裹一下肉料，就像被灯光闪了一下一样。

这种烤火方法可以在一瞬间烤干薄薄的一层外皮，锁住肉质里面鲜嫩的水分。

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