张山刷了下锅，重新倒入水，加热，趁这机会，两手端着泰式酸辣海鲜汤上桌，可能是因为烫得关系，他又将手指捏在了耳垂上。

高媛媛看到他这个动作，再配上他的粉色小兔子围裙，真是可爱极了，“对了，等等张山

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第二百一十八章 海鲜盛宴（求订阅） (第2/3页)

 “应该有，我找找！”

高媛媛翻了翻底下的碗柜，终于找到了一个黄色砂锅器皿，“这个行么？”

“行！”

张山旋即关掉煤气，双手端着瓷锅，将海鲜汤，缓缓地倒入砂锅之中。

“为什么非要用砂锅来盛汤啊？”

高媛媛有些不明白。

“砂锅的材质比较特殊，表面粗糙，可以吸收汤内的杂质，所以是汤类器皿中的上品之一，在一个就是……好看！”

张山微微一笑。

高媛媛听了第一句，顿时觉得这里面学问好多，可到了后面，立刻化为满脸的黑线。

“好了，泰式酸辣海鲜汤，成了！”

张山用抹布转圈，轻轻将锅边擦干净，一道海鲜汤算是正式完成。

泰国菜属于热带东南亚菜系，其实，他根本没有学过热带菜，只是按照之前在火奴鲁鲁吃得热带菜，有样学样罢了。

真正正宗的泰式海鲜汤，叫做冬阴功汤，“冬阴”，在泰语里是酸辣的意思，而“功”呢，则是虾的意思，也就是酸辣虾汤。

正宗的冬阴功汤，是需要泰式特殊的冬阴功料以及咖喱料组合而成，而且，其中的各式食材先后的烹煮顺序也有要求，很费时间。

据说，顶级的泰式厨师烹制的冬阴功汤，就连吃惯了山珍海味的泰国皇室，都难以抵挡它的魅力。

接下来，则是杀生鱼。

这道菜制作起来比较容易，最起码，对于张山来说，非常容易，有了无CD的【绕花剞刀法】，超薄鱼片不是梦！

不过了，为了不让海鲜汤凉，张山还是先盖上了锅盖，保温。

眼见杀生鱼快要完成，高媛媛越发激动起来，急忙在餐桌上，准备好了碗筷。

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