第十五章敲打 (第2/3页)

杨文清已经自顾自的揭开了盖着的汤盖，随之一股香鲜味道扑鼻而来，他本就有些饿了，如此闻着这味道更是迫不及待的拿起汤勺装了一碗，半碗下去沈衡才反应过来。

用着碗里的清汤，杨文清毫不吝啬地赞赏沈衡，”这道清汤够鲜够甜，想来沈管事多用心了。”

”虽然飘着鲜笋和青葱，这是鸡汤吧？“杨文清又道。

沈衡突然被夸，一时脸上的喜色怎么也收不住，如今又听杨文清道出其中关点，忙道，”大人慧眼，这汤底是老鸡熬制，熬制期间要一层层滤去油水，以姜去味，辅于猫儿山的青斑笋熬小半柱香即可出锅。“

”很鲜呢“杨文清挡了沈衡伸手过来帮忙舀汤，自己装了一碗，喝了一口又慢悠悠道，”猫儿山的青斑笋？有何讲究？“

沈衡笑得眼睛都眯了起来，他的一番作为可算没白费，“大人容禀，这青斑笋是外境猫儿山独有的小野笋，产量稀少，只产于三月到五月间，最长不过一指，重不过二两，因为生来带着浓鲜，所以每每有这小野笋之处必有成窝的剧毒青斑蛇，因此这笋才叫青斑笋，最妙的是此笋做汤极为美味，若是以老鸡熬汤辅之更为锦上添花。”

”想来售价不低吧？”杨文清点了点头，又问。

”这个“因为有先前被说奢侈的经历在，沈衡想了想，还是老实答道，”到底产量稀少，不去皮，售价称重为二两纹银一两。“

”那以后每日汤水就有劳沈管事了。“杨文清默默咽下一口饭菜，沈衡听着正高兴呢，接着杨文清又给他来了一句，”都是姓沈的，你和前头县衙的沈主簿有什么关系？“

沈衡：”“

沈衡没想到杨文清会这么快追究，一时额间沁出了不少冷汗，他快速的擦了擦，但到底不敢隐瞒，诚恐道，”奴才不敢隐瞒，沈主簿乃是小人家兄。“

”家兄？“杨文清夹着菜，也不抬眼去看他，”可同父母？”

沈管事连连摇头，但注意到正主连眼都不抬，连忙解析道，“虽然不同父母，但叔伯却是同

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