第一百零一章 松子玉米！ (第1/3页)

陈伟之所以这么早就把松仁捞上来，虽然松仁还没有完全熟，但是可以利用余热把松仁温熟。

这样做虽然有些勉强，但以陈伟目前的厨艺，也只能这样做了，这道菜毕竟需要二星级别的厨艺，陈伟只能用点投机取巧的办法了。

陈伟将捞上来的松仁放在一边沥油，并且温热，接着往锅中又加了一点香油，因为还有一半的松仁还没有炸，接下来，陈伟便炸起了剩下的松仁。

一会儿之后，陈伟便将所有的松仁都炸好了，而之前炸的松仁现在也闷熟了，香味变的浓郁起来，现在这道菜最关键的一步总算弄好了。

接下来是就是炒了，松子玉米这道菜的食材可不只是玉米和松仁，还有之前准备的胡萝卜，辣椒以及葱花，这些只要在锅里炒一下就行了。

这炒胡萝卜，葱花等这些食材，不能用刚炸松仁剩下的油，需要另起一锅，陈伟便将锅中的油倒了出来，接着便清洗了一番，抹干水分，直接开火了，需要用中火来炒。

这炒胡萝卜和葱这些也是有讲究的，胡萝卜，玉米，辣椒，葱花这些炒的顺序有严格的规定，陈伟先往锅中加入了底油，待油热了以后，同时将葱花和胡萝卜放了进去，随即便炒了起来，边炒边闻香味。

待香味浓郁以后，陈伟便将辣椒放了进去，翻炒了一会儿，辣味便炒出来了，陈伟又将之前准备好的甜玉米放了进去，一起翻炒起来，玉米需要炒熟了才行，但是火又不能太大，要不然辣椒，葱花就容易焦了。

玉米比较难炒熟，关键是不能烧焦，这也是一个难点，怪不得需要达到二星级别的厨艺才行，现在陈伟集中精力，这一步相比较炸松仁来说，倒是要简单一些，陈伟还是有把握的。

只见陈伟双手在不停的快速晃动，锅中玉米，胡萝卜，辣椒，葱花在空中不断的跳跃，五颜六色，十分绚丽，但是陈伟额头上冒出不少汗，这样炒起来还是有些吃力的。

好一会儿后，陈伟双手已经有些麻木了，心里一直暗骂。

这道菜真

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