第一百八十七章 桂花藕粉羹 (第3/3页)

性。

“用来做藕粉的藕是非常的讲究的，其实正常的做藕粉的办法，大概二十斤的藕也就只能出一斤藕粉，并且还要很长的时间。这样做出来的藕粉味道极佳，可是耗费的时间也是不一样的。”

陈伟说着把蒸笼找了出来。

“我就说，藕粉哪里有新鲜的，不还要好多步骤，你今天是想要给我们做一种新做法是吗？”

韩心柔虽然没有见过做藕粉的，但是她大概也明白藕粉要怎么做。

陈伟笑而不语。

这个藕是陈伟从系统商城里兑换的，上次他想要做西湖醋鱼，考虑了一下想要在加入一些藕，味道肯定会更好。但是最后没有做，这个翠藕陈伟就一直都放在了背包里。

这个翠藕是打西湖里出来的最好的一批粉脆藕，取其中最佳的一段，多余的全部都不需要，粉纤不多不燥而甘甜鲜嫩，用山间最清甜的山泉浸泡了两天，藕里面也带上了山间山水的清甜爽冽。

从厨房里陈伟找出了一袋晒干的干桂花，陈伟把翠藕放在了一个盘子上，然后把桂花直接撒了上去，在最上面陈伟盖上了一块上品白娟绸，最后放进了蒸笼之中。

四分之一的小火，陈伟时时刻刻都在注意着火候，每过三五分钟都要把火候改变，这也是这次做藕粉的关键之处，只有蒸煮的刚刚好，后面过滤藕浆的时候才会没有杂质。

约摸二十分钟左右，陈伟把火关上了，准备了一个大碗，陈伟把里面擦的干干净净的，让碗里没有任何的东西。

陈伟把盖子掀了开来，一股藕香味透着桂花的清香就这样飘了出来。

“其实我觉得这样吃肯定就特别的好吃了！”

何瑶瑶满意的闻着这个味道，韩心柔在一边等着陈伟后面的步骤。

“也就是看起来有点本事，藕粉这样怎么做的出来？”

何志鹏还是不满意陈伟这个人，听到了自家女儿说的话何志鹏就忍不住的想要挑陈伟的错处。

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