第二百一十七章 秋雨寒凉 (第3/3页)
双色茶巾卷。”
总共七个菜,真正的荤菜也就只有开胃菜和最后的三文鱼烧麦了,剩下的全部都是用素菜做的,仿了肉菜的味道,但是真的怎么样谁也不知道。
“名字挺好听的,不过只有名字好听也是没用就是了。”
孟枭看了一眼,然后直接嘲讽的说到,陈伟也看明白了这个评委就是这样的人,也没有生气。
“请品尝。”
秋雨寒凉,其实是鱼皮拌海带。
鱼皮去除了鳞片,然后蒸熟,切成和海带丝一样的大小形状最后一起凉拌,一到简单的开胃菜就出来了。
“鱼皮拌海带?也亏你想的出来。”
孟枭挺好奇的,虽然不太看好陈伟,但是第一场的时候陈伟给他留下的印章颇深,考虑了一下,孟枭还是动了筷子。
孟枭不看好的原因很简单,鱼皮虽说营养价值颇高,但是做菜并不容易处理。
鱼皮有着鱼的腥味,并且吃起来没有鱼肉的细腻嫩滑,不容易入味,吃在嘴里没有味道。
只有油炸的微焦的鱼皮吃起来才有口感。这样的切成了丝的鱼皮,孟枭想象不出来是什么味道。
鱼皮和海带都不长,一筷子夹起来放进嘴里微微咀嚼,海带的海腥味混合着鱼皮的弹性,形成了一种奇妙的口感。
每一次嚼下去,鱼皮都会略微弹起,虽然海带并没有鱼的嚼劲,可是海带每一口吃下去都带着阻力,两样东西搭配在一起让人欲罢不能。
孟枭忍不住又夹了一筷子,这一回他吃的更加的认真。
孟枭发现,里面还有一股他没有注意到的鲜味,可是明明看起来都没有汤汁。等到这一回认真品尝的时候孟枭就发现了,是鱼皮。
鱼皮里面有着汤汁,虽然不对,也不知道陈伟是怎么放进去的,但是就是这不多的汤汁在嘴里让的鲜味明天,调动了所有的味蕾和感官,让人想要继续吃下去,不光是肚子的不满足,也是嘴巴的不满足。
区区一道开胃菜,根本就不能让他满足。
只有继续吃下去才是解决的办法!
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