第243章 大闸蟹和橡胶树 (第1/3页)

他们几个人都把舞台下刚才发生的事情当做没有发生一般，然后讨论起了小黄鱼的做法。

“还是用各种调料去除腥味，然后是用甘泉水烹煮的。”

其实最主要最关键的是琉璃冰片，琉璃冰片可以用来去除一切不需要的杂味和异味，用在小黄鱼这种味道过重的菜身上那就刚刚好。

陈伟大部分菜去味的时候都放了一丝丝的琉璃冰片，还有一个原因就是因为琉璃冰片中的甜味。

陈老也听得出来陈伟肯定是隐瞒了什么，但是他没有继续追问下去，只是意味深长的看了一眼陈伟。

“好吧，既然你这样说那就算了。”

有些手法本来就是每个人的秘密，就算不愿说出来也不能强求他们什么，因为本身他们这么做是没有错的。

“大闸蟹，我记得刚才你的蒸笼出了问题，好像是那个蒸笼是用糖胶树做的，我很好奇为什么你的大闸蟹从端上了来到现在一点味道都没有？”

孟枭从菜上来开始就一直在盯着陈伟的那盘大闸蟹，他一直做着，虽然没有动手，但是他在仔细的从空气中飘来的香味分辨大闸蟹的味道。

一开始没有味道，孟枭还以为是闻错了，或者是陈伟想办法去了一部分的味道，以至于味道不是非常的明显。

可是直到刚才他闻到了大闸蟹那边飘过来的一丝香味儿才能确定陈伟用了，不知道什么手段确确实实的把糖胶树的味道彻底的祛除了。

“如果您好奇的话，您可以品尝一只，相信不会让您失望的。”

陈伟看到终于有人注意到大闸蟹了，笑眯眯的说道。

“糖胶树并不像想象中的那么没有用，如果仔细的处理之后，糖胶树的味道其实是一种非常好的香料。”

陈伟知道自己如果不想点办法的话，大闸蟹的甜味和香味儿肯定是没有办法解释的，所以他决定把糖胶树的事情说出来。

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