烧烤之神:呵呵,这烧烤之法千变万化,就这腌制就有两大种。
接着我拿出十三香,味精,精盐,秘制油、特鲜1号等原料,再加上生姜香葱,白糖,松肉粉,红暑淀粉。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到半个小时串成串儿待烤。
烧烤之神:好了,这就算完工了,就等着那天烧烤了。对了财神爷你切记,肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,风味就全没了,假如干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水就行了。
赵公明:好好,我知道保存方法了嘿嘿,能不能先给我烤几串儿?
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第四章 蟠桃会特供烧烤 (第2/3页)
比如说孙悟空的花果山旅游业,还有太上老君的化工产业等等等等,都会在股市上上市,从而得到更多的资金支持。
烧烤之神:你真是太天才了!
赵公明:呵呵,我们五大财神各有擅长点,武财神比干擅长赌术和马市,而我则是擅长投资上市。所以你放心,等上了市你每天就在家里坐着收元宝吧哈哈。
烧烤之神:确实好啊,这次我一定要好好努力!让各路神仙和玉皇大帝,王母娘娘吃的开心!吃的满意!
赵公明:而且你还是垄断行业,到时候定价还不是由你说了算!
我越想越兴奋,他赶忙准备其他酱料。上次财神爷说了,这不同地方的神仙喜欢不同口味,地府的黑白无常阎王爷等人喜欢稍微重口一点,麻辣一点的,而仙女们不少也是如此,但有些神仙喜欢清口的。
为此我特意去超市准备了黑椒粉,辣椒粉,辣椒酱,烧烤汁,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香鸡粉,蒜蓉辣椒酱,鸡蛋清。
赵公明:这个调和油是何用?看起来准备的最多了。
烧烤之神:哦,这您可能不太了解,调和油是防烧烤网烧焦所用。
赵公明:看起来配料真是多啊。
烧烤之神:确是如此,因为这次的配料也多,所以针对不同口味,要有不同的酱料搭配,才能保证口感味道最好吃。
赵公明:我是越来越期待你的烧烤了!
李小乐回想了一下,之前有客人肠胃不太好,于是他问道:“王母娘娘的胃口怎么样?”
赵公明:额,她的胃口不太好,一般吃的不多。
嗯,李小乐有了主意,他特地准备了香蕉,可以烤的那种有助消化的作用,以前在胖子烧烤,老板就是这样教他的。
同时为了开胃,还特意准备柑橘等酸性食物。这样神仙们吃了以后就会对接下来的食物更感兴趣。
然后我突然又想到,虽然烧烤陪啤酒确实很美味,但是可能仙女们或者不爱酒精的人喝不下去,为此他特意准备整箱清凉茶,大麦啤酒,可乐,雪碧,椰子汁,橙汁。方便神仙们自己搭配去喝。
一切准备妥当,接下来是腌制和串烧过程,为此我特意从很远的集市买最好的鲜疆羊肉做串料,准备好味精,精盐,特鲜姜、香葱,白糖,肉松粉,红薯淀粉。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡后李小乐用竹签穿串。
赵公明在一旁是哈喇子不断:那个,这就好了么?
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