“太好了，这个可以拿出去直接卖啊，创新烧烤样式。”晓明显得很高兴。他边吃边说道“要是配啤酒就更好了。”

对了！让他这么一说我倒是想起来了“晓明，明天早上赶紧准备几箱子啤酒，光顾着准备烤肉，啤酒还没有备全！”

“好的，乐哥我知道了！这事交给我！”

没想到，这个小插曲，最后酿成了大祸。

第六章 小乐秘制烤肉 (第3/3页)

造新的烧烤？

太上老君：是啊，王母娘娘一向是喜新厌旧，没怪我提醒你啊。

我放下手机，想了想真不应该一下子把新烧烤给赵公明，他倒是为了赚钱，这下难了我了，要是创造不出新烧烤，这次贡品肯定效果不会好。

怎么办呢？我左思右想，突然想起了我家乡的一道菜----烤腊肉！

在我家乡农村，家家户户都会准备腊肉，过冬的时候来吃，若是仿照家乡的做法，来一个全新烤肉效果会如何？

虽然是深夜了，但是为了明天蟠桃会，今晚通宵！我起身跑到了烧烤店，一个人研究实验起来，还好这几天为了备战蟠桃会，让晓明准备了不少食材，足够我实验了。

为了品尝和其他准备工作，我还给晓明发了个短信，这小子果然够义气，一听是我，连忙从被窝里爬出来赶到店里工作。

我先准备腌制的酱料，这个很简单，像往常一样就好了，鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末。然后放在搅拌拌匀。

接着将买来的猪肉用酱抹匀，因为已经放置冰箱冷藏一夜了。所以可以直接拿来做，同时让肉肉翻几次身，这样做妈妈说是为了入味更均匀。

然后取出腌好的肉块，放到预热烤箱二百度。这是为了让肉的口感更酥脆一些，我只用锡纸折了个小方盒，并未加盖。

将肉放入烤二十分钟后再刷一次酱料、蜂蜜水，翻面，烤箱温度升至而百度度烤了十几分钟。

这还没完，我记得童年的时候妈妈做的花生油辣椒酱，配上这个那真是人间极品。我在锅中淋入几大勺花生油烧热。

将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。

晓明问道“为什么放了辣椒碎还放辣椒粉啊？这不是重复了么？”

我耐心给他解释“放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是，我买的辣椒碎不够辣，但辣椒粉却很辣，为了增加辣度，如果只放辣椒粉，做出来的辣椒油又变成酱了。”

接着将烧到八九成热的花生油浇入，然后速用筷子搅拌均匀，待冷却室温后，最后加入一勺鸡精提鲜。大功告成。

秘制烤肉加花生油辣椒酱，完工！

做好以后拿给晓明品尝，他沾了沾辣酱，轻轻咬了一口，立刻大呼过瘾“太好吃了！乐哥你真是个烧烤天才！”

我笑了笑“其实严格来说这不算是烧烤，不过在我加工以后，放在烤炉上简单烧制一下就好了，我给它起名为小乐秘制烤肉！”

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