第七十八章 意犹未尽 (第2/3页)

壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱起鸡狼吞虎咽起来。

正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特。他回家后，便命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。

后来，这种制作方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫‘叫化鸡’。这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，并赢得了众多食者的赞赏。从此以后，这‘叫花鸡’名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。

西门庆记得，在后世‘叫化鸡’的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，它已经列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。

西门庆把‘叫花鸡’的烹制方法简单介绍完毕，同时也敲干净了所有干泥。他给众人都撕下了一块香喷喷的鸡肉，笑道：“我这‘叫花鸡’可没有添加任何调料，保证原汁原味！请大家品尝品尝我的手艺！”

“真的好好吃哦！”穆兰芷也不再顾及淑女形象，大口吃了起来。

“入口酥烂肥嫩，风味当真独特！”这是穆弘毅的评价之词。

“好吃！好吃！”只有李逵这种肚子里毫无墨水的粗人，才会反复重复这两个词。

“俗话说‘人不可貌相’，这‘叫花鸡’也不能只看其表面啊！虽然它卖相不好，但打开泥壳后，满屋飘香；吃上一口，口味浓郁，可谓是肥而不腻、瘦而不柴！这‘香’与‘味’都具备了！”庞秋霞倒是很像后世的美食专家，评论起西门庆的‘叫花鸡’来。

不过听她的意思，貌似对‘叫花鸡’的‘色’不佳感到些许遗憾。

西门庆又给自己撕下一块鸡肉，边吃边说道：“不如意事常八九，可与语人无二三。人生尚且如此，更何况区区一只‘叫花鸡’呢？庞妹妹不要太钻牛角尖了。”

他见到李逵三两口便吃完了鸡肉，便把剩下的一大半‘叫花鸡’全给了李逵

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