漫画许舟光是坐在那，就听到了旁边人吞咽口水的声音。

显然，这个培根是被精心腌制的。

…

台上。

美作昂显然已经觉得他自己赢定了，也就开始挑衅了。

在煎制的时候，滋啦一声响，被烟熏的烤肉在被煎制的时候，整个香料的香味被发挥到了极致。

那一层混着油脂香味的异香，光是闻着都让人有些眩晕。

“好香…”

“那色泽也太好看了吧？”

“可不是。”

“幸平。”

“你的食谱是经过一层过滤的简易型炖肉。”

“这样的话，菜品就只有酱汁和肉，会非常的单调。”

而配菜就显得非常重要了，哪怕是勃艮第地区的红酒炖牛肉里，都会搭配配菜。

什么黄油煎蘑菇、炸面包片、牛油煮小洋葱、以及……培根。

“这个源于德克萨斯。”

“这是受当地人最喜爱的烟熏材料之一。”

“由于它有强烈的香味，所以可以用在腥味非常强的肉上，能让肉的表面有一层闪耀的金黄色。”

伊武琦显然对烟熏材料非常了解。

而美作昂的这块肉，不仅仅是这一样的香料，而是好几种，并且还加入了秘密武器。

很快。

台上美作昂就拿出了一块烟熏培根。

被烟熏的培根闻起来十分的香。

外表被烟熏得金黄，而里边显然是一层非常漂亮的培根肉纹理。

光是看着闻着，都让人十分有食欲。

显然美作昂这一次的培根是要作为配菜的。

对比起幸平创真。

美作昂的培根显然不是简单的培根。

烟熏培根的材料是BBQ发源地，产自南美的豆科灌木。

…

而幸平创真那边，显然没准备什么特别的配菜。

大家都认为，他应该是已经输定了。

…

就连田所惠都有些犹豫和担心的扭头看向漫画许舟：“社长，你说，幸平还能赢吗？他不会真的要被终结了吧？”

“不会。”

“真的……真的吗？”

听到社长都这么说了，社长的眼光一向是最准的，田所惠几人也就安心了些。

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第520章 同步更新（月票加更16） (第2/3页)

牛肉里。

不过正式食戟的菜里，他应该是加入了新的想法。

让整个菜从原本第三口才能觉得浓郁的口感中，转变成第一口就能惊艳的正宗的西餐主菜。

…

而这一次，幸平创真这道菜显然是加入了改良。

当胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁出现的时候，绘里奈几乎是一瞬间就察觉出了他想制作什么。

“那个是……”

“Matignon！”

“很有想法啊！”

看着漫画许舟对这个词一脸茫然，绘里奈还压低了声音解释了一遍：“社长，这是一种法式烹饪菜。”

“经常被当做一种蔬菜配菜混合物，和装饰配菜的区别是有一层炒香的蔬菜底。”

“当然了，Mirepoix是融入汤汁里，而Matignon更多的是点缀搭配。”

“但是和纯粹的装饰配菜又不同。”

漫画许舟点点头：“明白了。”

而绘里奈显然没有停下来的意思，又科普了几句：“另外，这个Matignon最基础版本是胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁切成细丁，可以加入一些月桂叶、百里香之类的香料，把它们用黄油煎香。”

“但也可以加入一些马德拉酒炖煮。”

也有其他版本加入培根，熟火腿丁，或者是菌菇之类的菜。

做法很多。

…

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