【010】做观音豆腐 (第2/3页)

水貂从竹篮子里提出来，七寻八找，在家里找了块干净的木板子，将东西一并提到敞亮的地方，再折回灶房舀了一盆干净的清水。

前世的时候，她经营饭店生意，时常会亲自下厨，研究一些新式菜肴，杀鱼，宰鸡这等琐事，自然难不倒她，此时，拾掇一只死水貂，更是不在话下。

准备好的清水搁在脚边，云沫提起水貂，将它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子处各割开一圈口子，提起两只后蹄，一点一点将皮毛拨起，再用刀刃在水貂后腿的内侧割开另外的两条口子，刀刃顺着口子往下拉，割开水貂腹部的匹毛，一直割到脖子以下的位置。258中文阅读网

剥口割好了，云沫才将菜刀放下，两只手将水貂的后蹄捞起，顺着刚才剥开的皮毛小心撕扯，哗啦几下，轻轻松松就剥下了一张完整的水貂皮，露出里面肥肥嫩嫩的肉。

瞧着日头正火辣，照得篱笆小院亮堂堂的，云沫起身走到灶膛前，弯腰捡了两根细木条，然后用木条将刚剐下来的水貂皮支好，挂在院边的竹篱笆上晒着。

晾干的水貂皮，可以换些钱。

处理好水貂皮，云沫蹲回水盆边，重新抄起菜刀，将剥了皮的水貂按在木板上，几刀子下去，将水貂的四个蹄爪，脑袋砍掉，丢到一边，然后再用刀刃划开水貂的肚子，掏出里面的内脏，最后浇清水将水貂肉洗干净，放进木盆中。

水貂的内脏，蹄子，脑袋都没法吃，云沫用桐梓叶将这些东西一股脑儿包好，顺手一抛，扔到竹篱笆外。

她不担心水貂内脏会发臭，招蚊子。

阳雀村有几条大黄狗，那土狗的鼻子贼灵，一准能闻见腥气味，找来这里。

拾掇好水貂，云沫又将腐婢树叶，野山椒，野花椒给洗了。

“娘亲，水貂杀好了吗？”

云晓童抱着一小捆柴火，满头大汗的走进灶房。

小家伙一眼看见砧板上肥嫩的水貂肉，肚子里咕噜

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