“国外湘菜的处境颇为尴尬，西方人虽然经常会在我这里竖起拇指大叫大嚷：‘辣，但是非常好吃。’但其实他们根本分不清什么是湘菜，什么又是川菜。经常有些混充懂行的人，来到我的餐馆里指着红烧肉跟自己的朋友竖起拇指，用他那口硬的可以砸碎核桃的口音介绍道：‘红烧肉，川菜，好吃！’”

“因为我开这家餐馆可不是为了什么致力于发扬湘菜文化，纯粹是为了纪念自己在国内的青葱岁月，顺便赚点生活费。不过近些年生意不好做，美国的经济环境十分恶劣，受过高等教育的白人们都已经大规模的失业，那些混在下层的黑人更是怨声载道。现在美国只有两个机构比较

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第38章 小镇见闻（中） (第2/3页)

思是即卖川菜，又卖湘菜？

“哥，我们进去吃点吧，刚才的汉堡不好吃，没吃饱。”王卉说道。

“行啊，想不到奥海镇有华夏餐馆了，要是好吃，以后让他们送菜到家，反正挺近的。”徐易文点点头。

两个人迈步进门，“欢迎光临！”一个白人老头笑眯眯的站在收银台前。

“靠，不会又进了一家专骗美国人的店吧？”徐易文心想，虽然白热老头的华夏文说得非常好，但是徐易文心里还是有点不安。

王卉没想这么多，发现白人老头能说华夏文，连忙问道，“老板。您这到底卖的哪里的菜？外面挂着湘字，名字却叫蜀湘楼。”

白人老头先让两人坐下，很客气的沏上两杯茶，这才说道，“美国佬分不清川菜、湘菜，我原来卖湘菜，但是美国人老说是川菜，所以我就改了名字，挂着川菜的名，卖的还是湘菜。”

“美国佬？这么说，您不是美国人？”徐易文有点诧异。

“现在是，以前不是。二位先点菜，如果愿意就听我聊聊天，我就说说。我也刚搬到这里，以前在旧金山唐人街开店。”白人老头不卑不亢，说话温吞吞的。

徐易文点点头，两人之前吃过一点，就招呼兰斯坐在另外一桌单独点菜。王卉点了个剁椒鱼头、一份红烧肉还有一份火爆鳝段。

白人老头等兰斯也点好后，就去厨房安排厨师做饭，很明显，兰斯点的菜和老徐的这桌是分开做的，估计美国人和华人的菜是两种做法，看人下碟。

白人老头又回到徐易文这桌，征得老徐同意后也坐了下来，自我介绍起来，“我的美国证件上的名字叫弗雷德，但是我在祖国一直用的名字叫李红旗，因为我生长在红旗下。”

你妈，这一开口，太有时代感了，这名字当年绝对高大上啊。徐易文有点明白了，这名字和建军、建国、爱国一样，绝对是当年的红名。

“那您是从华夏过来的？”徐易文小心的问道。

“我不但是从华夏过来的，我就是在华夏出生的。不单是我，我的哥哥姐姐都是。”李红旗开心地笑道。

“老先生，您请说。”王卉也看出这位白人老头有点故事，八卦之火熊熊燃烧。

“我的故事有点长。”李红旗笑笑，拿出一支烟抽了起来。“不介意吧？”

“您的店，随便抽，我俩都是华夏人，没这么多讲究。故事长没事，我们就是时间多。”徐易文满不在乎的说道。

“我三十多岁的时候正式移民美国，曾经在宾夕法尼亚州大学、汉密尔顿学院做过十几年客座教授。但由于两国文化和政治观念上的差异较大，我的理念和美国主流又格格不入。所以我最终放弃了身心俱疲的教育生涯，来到了旧金山唐人街上，用舅舅留给我的遗产，从国内聘请了湖南的大师傅开了一家不大的湘菜馆。”李红旗开始讲起自己的故事。

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