“斌子，你不

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188章 饭馆开业 (第1/3页)

清明节过后，顾清影就开始准备开店的事宜，除了买该用到的开店物品，还准备找人试吃一下。

虽然她对自己的手艺很有自信，但是让人再肯定一下，到时候效果更好。

而且她还要请些人手回来，这梁大嫂就能帮着推荐几个人。

这天晚上，她请林家的几个人还有李家的几个人吃饭。

他们全部都围坐在一个大餐桌边上，等着上菜，今天他们打算放开肚皮好好吃一顿。

顾清影今天吃做的是全鱼宴，加上一些回族的特色烧烤，鱼用的是本地养殖的淡水鱼，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和各种维生素，味道鲜美。

顾清影做了八道不同的鱼的做法。

有：烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、孔雀开屏鱼、松鼠鱼、鲤鱼跳龙门、糖醋鱼卷，五香熏白鱼、干煎小酥鱼。

梁大嫂又加了两道古镇特色鱼，河源红烧鱼跟家常熬鲫鱼汤。刚好凑了个十全十美。

另外顾清影再做一些烤羊肉串，烤羊腿还有烤鸡翅膀跟烤鸡爪。

她到时候饭馆的招牌菜就是烤鱼烤肉。

首先第一个出来的是烤鱼。

今天她做了一道川味的麻辣烤鱼，这是经过顾清影根据这里人的口味把师傅的菜谱里有的几道烤鱼给改良后，做出来的。

做出来的鱼肉滑腻爽口，也没有直接就弄好料去烧，而是可以根据不同的口味，把调制的酱汁淋在上面，吃时可以随便选择。

这样鱼吃起来各有千秋，但是鱼肉是真的好吃的没话说。

至于食材，像蔬菜之类的，全部用的是村里人种植的农家菜。

烤鱼一端出来，几个还没吃过的老人，忍不住就好奇说：“这鱼还可以这样做着吃啊，真是难得一见！”

“我还真没吃过这么做的鱼，太好吃了！”吃了一口鱼的李家婆婆忍不住说。

“味道真好！就是有点点麻！这是川人那边的口味吧！不过吃了还想再吃一口。”吃麻辣吃不怎么习惯的李家婆婆说着。

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