第四十六章 开海胆 (第1/3页)

在电影《非诚勿扰》中，当葛大爷饰演的秦奋吃到邬桑给他烹制的海胆饭后，先是嚷出一个“腥”字，当他慢慢感受到口腔里的味道后，喊出了：“通透！刺激！”，并显露出一副如获至宝的表情。

这就是海胆，一个有着毛扎扎的外表，但却十分“内秀”的美食。

海胆在日语的名字翻译过来叫做“海栗”及“云丹”，而云丹这个叫法特指海胆的可食用部分——海胆黄，丹是红色的意思，所以就是红色的海胆肉团在一起的意思。

世界上现存的海胆约有850多种，而在中国的沿海则约有100多种，常见的路马粪海胆，紫海胆、心形海胆等。

作为海洋里一种古老的生物，海胆与海星和海参是近亲，据科学考证，它在地球上已有上亿年的生存史。

由于沧海桑田的缘故，在我国的西藏高原，就曾发现过海胆的化石。

现如今海胆在世界各大洋中都有生活，其中以印度洋和太平洋的活动最为频繁。

别看海胆外表刺多，长得唬人，其实它特别胆小，只要一见敌人就会逃跑。

这是因为海胆虽然没有眼睛，但是在它的体表却分布着无数的感应细胞，以探测外界的资讯，包括食物的老远、光线的强弱、水流强弱、水质的好坏等。

因此还未等游泳者靠近海胆，海胆就能根据水流的变化及时做出应对措施，全面展开它的防御系统。

海胆的胆壳布满棘刺，而这些棘刺以球窝关节与底部连接，能够指向任

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