第028章：美味佳肴 (第2/3页)

，来保证鸡肉的嫩滑，猪肉则一定要选用散养的食草猪，这种猪的肉质别拿来精心烹饪，哪怕你就是放上火山烤上一烤，也是喷香扑鼻，食指大动。上好的食材，怎么弄都好吃，更别阿希亚科浓汤是由大厨一边慢火轻炖，一边添上新鲜的奶油，出锅前，再配上几片帕尔马生火腿，那滋味，啧啧啧，真是鲜咸有度，口齿留香。

才吃到汤菜怎么能饱？没事，来道水果沙拉压一压。作为盛产各类多汁水果的古巴，没有比一道水果沙拉更好诠释它的自然和谐。酸甜的菠萝、甜香的芒果、多汁的柑橘、柔滑的香蕉和爽脆的新鲜椰子肉，配上古巴当地产的特色松果和新鲜奶油和沙拉酱，搅拌完全后，冰镇半分钟，淋上新鲜的石榴汁，一道大自然馈赠的冰爽美味便是大功告成。

吃完这道水果沙拉，李乐和大伙儿的美食之旅，才算刚刚起步，接下来的正菜才是真正的主角，黄米炒干虾、千层牛肉酥、芝士焗龙虾，每一道菜光名字，都让李乐和大伙儿期待无比。

这黄米炒干虾香鲜至极，选用的黄米并非国内熟知的黄米，而是来自印度的籼米，这种籼米米粒细长，米质脆，粘性，组织细密，最重要的是它油性大，是最适合干炒的米类。这籼米经过蒸煮后自然冷却，之后淋上些许的菠萝甜酱，搅拌后与干虾进行翻炒，这干虾全由虾子组成，个头极，了头、壳后，比籼米大不了多少，由于干虾经过晾晒，鲜味完全锁住，翻炒时又佐上粗海盐，在大火的激发下，全部在餐盘中绽放出来，若不是还有很多大菜，李乐真想嘴巴一抹，再来一碗！！！

接下来的这道千层牛肉酥才叫好吃看得见，精挑细选的牛里脊经过海盐和黑胡椒的腌制后，用橄榄油各面轻煎十秒，来保持水分。之后便是将蘑菇、栗子、蒜、松果等食材捣碎，配上长长的帕尔马火腿将块状的牛里脊包裹

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