当然还少了一样，那就是比起这些菜而言更要美味绝伦，也就是紫嫣用上一世学着叫花鸡地做法，做成的‘叫花兔’上场了。

随着紫英的惊叫声，早就想到厨房去一探究竟地谷宇轩先行一步入到厨房。

一眼就看到还在厨房内的紫嫣弯腰扒在灶前，正忙着用烧火

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随着紫英大咧地一唤：“开饭咯！”

外面三个男士一齐起身帮忙摆放、清理桌椅板凳。

饭桌就安排在院中的石桌上，由于紫家房屋低矮，室内大白天都显得很幽暗。所以一般只要不下雨紫嫣家都习惯在院中就餐。

当其它所有饭菜都搬到了石桌之上，大家就准备开吃了。

性情大咧地紫英又惊叫了一声：“不对，还少了一样菜！”

第13章 为客人烹饪美味大餐 (第2/3页)

其把它们煮开。

这时间姐姐也把那些野葱、荠菜、香菇还有枸杞芽摘洗好了。

水很快烧开，紫嫣帮着母亲一起进厨房把煮开了的河贝端出来。

倒掉热水，从新注入适量冷水，几人便把河贝从开了的壳内取出来，仔仔细细细地将河贝身上那些不能吃的脏东西全部挑挤干净。

最后用清水淘洗了许多遍，上述食材全部送进厨房，准备工作一切就绪！

三母女都进入了厨房，就剩下两男人一个少年留在院中海阔天空地闲侃着。

厨房内的三人：周氏负责烧火，紫英负责切菜打下手，紫嫣负责做菜。

这个远古的南方农村虽然生活较清贫，但厨房的设计还是挺不错的。

只见这个土灶有四个灶眼:分后灶眼，一般用来煮饭或熬粥;中间灶眼最大，当然用于炒菜、也能烧水；中灶两边还各有一小灶眼，小灶眼里有两个两头小，腰部肥的铜质容器，上面各自覆有一厚铜盖，两个铜质容器左边用来烧热水右边用来炖汤。

南方人都喜欢喝汤所以物尽其用，这种设计很实用。

话说厨房里的几人正在有条不紊地忙碌。

只见紫嫣一会儿调酱一会儿捣蒜，还将鱼块沾上面粉，放进烧热的油锅里，只听一阵“哧啦啦”响过之后跟着又是一阵“噼噼啪啪”。

紫嫣等等待观察一小会，见低下那面已经炸至金黄就赶紧用锅铲轻轻将它们翻了个身。

接着将另一面也炸至与前一面相同颜色，便将野葱同姜蒜加水还有酱油、事先调好的汁一起倒进鱼中盖上锅盖慢炖。

那面炖着鱼，这面紫嫣又将用泥包好的兔子肉塞进了灶膛最中间、埋进了热热的火灰中。

接着又将姐姐切好的小笋块、香菇、河贝倒进了早已烧开的右边汤煲内，一直等到汤煲内的水连续沸腾三次时便将枸杞芽扔了进去。

汤水再沸腾，撒进点葱花，一道美味的河贝鲜汤就出锅了，从汤锅内飘散出来地那个鲜香味弥漫在整个厨房内。

与此同时，饭熟透了，大锅中的鱼收汁装盘！

接下来，紫英再拌了一大盘祘泥荠菜、一大盘香醋泡笋尖，外加一盘水蒸野鸡蛋。

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