最后，杨明往面撒蒜末，这道菜成了。

当蛤蟆

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第四百七十二章 吃点蛤蟆肉 (第2/3页)

去远一点的地方，再次找来一头蛤蟆尸体。

虽然看去，这头蛤蟆的表皮满是疙瘩，长的非常丑，但是蛤蟆浑身都是宝。

蛤蟆看着恶心，其实它却是一种美味的食材，蛤蟆肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，营养价值也高。

蛤蟆与青蛙有点相似，但是皮肤与青蛙相较，却显得十分粗糙，很多人看见恶心了，别说吃它了，据说不会制作的话还有毒呢！

但对专门制作此佳肴的酒楼来说，是完全不用担心它的安全问题的。

杨明曾经去过小当家世界，在阳泉酒家待过，恰好里面的厨师较擅长此菜肴的制作。

杨明开始动手烹饪。

他掏出屠龙刀，凭借其无锋利的特性，轻而易举地将皮革般坚韧的皮给剥掉。

剥皮以后，杨明将它切成一小块一小块，泡到盐水里漂洗一段时间以便解除毒素。

值的一提的是蛤蟆剥皮、去头、去爪途，杨明差点被喷出的毒液溅到身，若不是凭借着迅遁，恐怕自己要一身糟。

从蛤蟆皮下流出的是恶心的液体，散发着一股刺鼻的味道，很快便将盐水浸染得一片混浊。

杨明换了好几次盐水，才终于洗去里面的毒素。

随后，杨明在万宝紫砂锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。

水温不要太高，否则会把蛤蟆肉烫掉，到时候没有骨肉相连的滋味，只剩下一堆骨头和烂肉了。

杨明从小包里掏出所剩无几的存活，切些葱，蒜末和辣椒段。

待锅里加油烧热，杨明把葱花和辣椒段倒进去爆香，然后放入蛙翻炒。

顿时间，蛤蟆肉以肉眼可见的速度，身染一层炒红。

一丝一缕的炒肉香味弥漫开来，别有一股风味，哪怕是沉浸在蛤蟆太死去悲伤的鸣人，也不由被这股香味吸引来。

待炒的蛤蟆肉发烫，杨明令鬼鲛用水遁，往里面加一点水，接着盖锅盖焖十分钟，从而令香味锁在蛤蟆肉里面，而不是发散出来。

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