159 剪切粘贴 (第2/3页)

视碰头商讨后期制作的事情，苏钺也提前粗剪了几个片段出来。首要的选择的自然是厨房里面厨师烹饪的过程。菜刀在案板上敲出有韵律的节奏、滚油碰到新鲜的食材时发出“刺啦啦”的爆香……熟练的颠勺、烈火在锅子里面翻滚，行云流水之间，一盘色香味俱全的美味佳肴出现在镜头前……这样的镜头是这部纪录片最吸引人的地方，想来应该能吸引央视来人的注意。不过精彩的烹饪过程毕竟不是这部纪录片的主旨，在这个精彩的片段之前，是所用的食材收获采摘的场景和市场里面售卖的场景。而跟在这个酒店厨房的镜头之后的片段，则是同一种食材在夜市、大排档、家庭厨房里面的不同处理方式。剪完之后苏钺大体看了看，觉得只要配上背景乐和解说，完全可以当成现成的成品片段来用，心里也多少有些自得起来。

第二天在公司露了个面，带齐需要的东西，苏钺便驱车去了央视大楼。王丽华已经在纪录片频道所在的楼层等着了。

《舌尖上的中国》这部纪录片说是天极和央视纪录频道联合制作，但实际上苏钺还真没见过纪录频道的领导，从开始立项到拍摄的过程，苏钺都是和王丽华联系。当时代表央视签约的倒是纪录频道的总监韦滨，但那时候苏钺和郭婧还停留在洛杉矶，天极这边的签约人是刘田。所以这次还是苏钺第一次见到韦滨这个人。

王丽华给两个人做了介绍，两人客气了几句，就去了纪录频道的会议室。几句话的功夫，苏钺就发现韦滨这个人有点儿“官僚”，说话倒是客气，但眼睛总是时不时地往下瞟，不知道是走神还是没把自己放在心上。

会议室里，王丽华作为联络人主持了会议。韦滨先是发表了一大段热情洋溢的讲话。盛赞苏钺的策划是国内纪录片制作的里程碑，同时要求所有参与这部纪录片制作的央视员工要紧紧围绕“一个主线、两个要点、三个层次”认真工作，努力把这部纪录片做成精品，把这部纪录片打造成为央视纪录频道的经典作品。

苏钺对韦滨的讲话不太感冒，关于什么“主线”、“要点”、“层次”之类的东西也有些嗤之以鼻——这估计也是不知道从什么地方剪切粘贴来的。不过看这位韦总监一本正经的样子，苏钺也知道央视这样的单位大部分时候都是这样的工作形式，自然也不好说什么。打着瞌睡等韦滨好不容易讲完了，王丽华就请苏钺为纪录片的后期制作做一个计划。

“刚才韦总监的讲话很贴切。”苏钺捏着鼻子称赞了一句，韦滨就从鼻子里发出一声意义不明的“哼”声，端起大茶杯喝了一口。

“这部纪录片的原始策划案大家应该已经看过了。”苏钺继续道，“按照天极和央视的制作计划，现在就开始进行后期的制作。当然，有一部分素材和镜头还没有返回，甚至还没有拍摄，所以我们的工作可能会更加辛苦一些。现在主要的工作有这么几个，第一，剪辑。我已经按照策划制作了初步的剪辑提纲，大家可以看一下。”

王丽华的助理就过来接过苏钺准备好的文件，一一分发下去。

“第二个问题，就是撰写解说词。这个工作将由我和大家一起完成，主要的风格我已经确定了，许多镜头素材的文字说明也很充分，这一点需要几位文笔比较好的同志来分工完成。”

“第三个问题

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