陈耀祖先腹诽了一句。要知道，如果是换做在现代，牛羊肉的价格可是猪肉的两到三倍。

“小姨子啊，这你

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第51章 宴请袁大人 (第1/3页)

吃什么又成问题了。

因为很快就要到晚饭时分了，除了小萝莉和自己以外，陈青云也是要吃的。

想了想，陈耀祖决定干脆也把袁云奎一起叫上。

关系要靠维护！这点道理陈耀祖是懂的。

在文炳荣的事件上面，最大的赢家其实是陈耀祖，但他是合理地利用了袁云奎的势力。

现在看起来是皆大欢喜了，但以明面上的实力对比及收获来看，陈耀祖将得到一栋大宅子和一顷地，尽管他还要付出30支新式火枪，但看起来胃口似乎有点大，袁云奎心里未必真的非常痛快。

所以陈耀祖想趁机缓和一下，袁云奎可是还有大用的！

于是，陈耀祖又带着小萝莉在菜市转悠了起来。

生蚝自然得采购一些的，小萝莉还惦记着这道美容圣品，而陈耀祖也想让陈青云和袁云奎也尝尝鲜。

然后，陈耀祖又采购了一些上好的黄牛腰眼肉，一些羊排跟羊腿，以及一些蔬菜。

“为啥不买猪肉？”袁咏怡有点不解地问了起来。

袁咏怡之所以这么问自然是有原因的。

在古代，因为烹调技术的不过关，普通百姓对牛羊肉的烹调火候掌握得不够好，很容易导致牛羊肉嚼不烂，而且，羊肉还有很重的膻味，有很多人也不喜欢。

因此，牛羊肉在这个时代大多是用来卤制或者做酱肉等。

与之相反，到了明代，猪的阉割方法已经被人民所掌握，所以唐宋时猪肉因为猪未阉割而带的膻味已经没有了，加上猪肉容易烹制，又油水很足，所以大受欢迎。

关于这一对比，从猪牛羊肉的价格上就可以看出来。

比如说，陈耀祖现在如果要买8斤猪上肉，那需要花费一钱六分银子，而买同等重量的牛肉或羊肉，则只需要花费一钱二分银子。

所以，在明朝百姓眼里，猪肉才是上等的肉，牛羊肉则差了许多。

古人真傻！

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