但是评委随后又宣布说，虽然乔阳和蒋军都是300分满分，但是乔阳的超绝技艺，明显超过了评分的范围，所以他们商议了一下，一致认为乔阳才是本届金勺杯全国名厨大赛的总冠军！

第七十二章：大赛结果（求收藏求推荐） (第3/3页)

“我记得，之前有人说乔爷，有现成的新鲜动物脑不直接用，多此一举，还说乔爷是故意秀自己刀工来的？人家乔爷现在用豆腐做出来了猴脑，不但外形是，味道也是。现在没话说了吧！”

“蒋军的八仙过海，跟咱乔爷的豆腐猴脑一比，简直屁都不是了。”

“也不能这么说吧，蒋军师傅虽然没有乔爷那么变态，但他也能拿满分评分，也算是很厉害了。”

“乔爷到底是哪家饭店的大厨啊？”

“楼上兄弟去乔爷微博看看啊，人家乔爷才辞职不久，现在是自由人。”

“乔爷如果开饭店，这生意得爆炸啊。”

……

对于评委的询问他怎么做出的猴脑味道，乔阳也没隐瞒。

用豆腐做出猴脑的灵感，他是来自原世界的一部张国荣主演的老电影《满汉全席》，虽然这道菜有秘诀，但是却极其考验厨艺功力，换个人来做，哪怕知道秘诀也绝对做不出来。

乔阳说道：“我取了最常见的鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠的脑，跟雕刻好的豆腐一起烹煮，吸收了五种禽畜脑的味道，用椰子去除豆腐的豆味儿，然后用秘料调制，才最终做出了猴脑的味道。”

评委们脸上都流露出不可思议的表情。

这也太变态了吧，用五种最常见的家禽家畜脑作为熏料，竟然能把豆腐搞出猕猴的猴脑味儿，简直是要上天啊这是！

要不是你全程制作都在大家的关注下，换谁都不信啊。

评委们彻底叹服，情不自禁的纷纷鼓掌。

“乔阳师傅，你简直是颠覆了我们对厨艺的认知。”

“这次比赛，我觉得最美味的就是这猴脑了，大家觉得呢？”

“没的说，天下一绝，天下一绝！”

“可惜我们每个人最高只能评出10分，无法给出更高评分，而乔阳师傅的技艺，已经超出了评分范畴！”

每个评委同时给出了乔阳最高分10分，这样乔阳和蒋军总分数相同了，都是300分。

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