第326章 腌制咸鸡蛋和辣白菜！ (第3/3页)

吃月饼是最好的，刚巧过段时间是十五，月亮是满月，我再做一些月饼，庆祝一下，也是一件享受。”

这异世的月亮可非比寻常，不仅有一个银月高挂在天际，到了月中，还会有两轮月亮，一紫一黄，一左一右，围绕着银月。

三个月亮都是满月，这里的人都管这时候的月亮，唤为，三月娇容。

狼族那边倒是有对月狼嚎的习俗，不过没有月饼可吃。

青檀一听到“月饼”这两个字，就知道楼梦旋又想搞什么新鲜的吃食，自然是满脸都是期待，至于家人团聚的事情，小叔叔也就算了，跟他团聚没什么好事，还把自己气的直喘气，简直就是得不偿失。

楼梦旋心里计算了一下，到三月娇容的时候，刚好出了学校三个月的封闭期，届时把老爸老妈都叫上，一家人吃着月饼，赏着美月，简直美极了。

想到这里，楼梦旋就迫不及待的想开始准备食材了，关于月饼的馅可就多了，普通的五仁馅和豆沙馅，还有小孩子喜欢的各式水果味，而她本人比较喜欢蟹黄味，咸蛋黄味和鲜肉味。

首先要准备好大量珍珠果，将珍珠果碾压成粉状，作为面粉待用，用麻袋装好，放置于最佳地点，以免返潮。

然后就是腌制咸鸡蛋了，水和盐的用量按鸡蛋的多少来定，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态，待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，放置到通风处，一个月左右即可开坛取蛋煮食。

此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

这种咸鸡蛋一腌制出来，就算是没有菜，也可以盛饭搭配着吃，最好吃的是水饭，味道绝对香醇浓厚，让人流连忘返。

就好比她腌制的那一缸子酸菜，平时不熬煮成汤，也可以拿出来嚼着吃，酸酸甜甜的，口感极好。

当然，还可以做一大锅的辣白菜，皆是吃月饼的时候，再塞一口辣白菜，解腻刚刚好。

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