第340章 她那些男人们的捧场! (第2/3页)
,带着酸味儿能够解腻,而且肉也特别的软嫩。
现在虽然梅子不是腌过的,但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多,甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。
楼梦旋撸了撸袖子,展颜轻笑的道,“那就给你们做一大锅梅子烧肉,正好还可以解腻。”
都是肉菜,怎么解腻啊?
虽然图柒有此疑问,却没有给楼梦旋拆台,他相信以梦儿的厨艺,定能化腐朽为神奇,说起来,这次还多亏了帝王鳄在这里,要不然他们哪里能吃到新的美食呢。
随后,几个男人又动手,开始肢解野猪,野猪的皮很厚,肢解起来可是力气活,楼梦旋也没打算和他们抢活干,就等着他们把肉递给她便可以,野猪肉的肉,那可是五花肉。
楼梦旋将这上好的五花肉被切成了肉块,然后放到水里焯出血沫子,再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色,再锅里倒入开水,没过肉块,笑着把自制的五香调料包放到了锅中。
其实这种做法,有点类似于红烧肉。
接下来是要把那些红色的梅子去核切块了,鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿,所以楼梦旋决定就放二十几颗梅子
。别看数量不多,可个头是足够的大,这要不是因为做了一大锅的猪肉,她也不可能放这么多,毕竟如果肉出来太酸也不好,这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些,却也是很酸的。
在锅内炖出香料的香味儿之后,楼梦旋把切成小块的梅肉放到锅里,搅拌均匀之后,她立刻盖上盖子,撤掉灶里的一些火,开始用小火焖着这锅梅子烧肉。
当然了,光有肉是肯定不行的,于是楼梦旋决定烙几张饼,到时候卷着梅子烧肉吃,真是想想就不错。
不过图柒和狼念怕楼梦旋忙坏了,连忙自告奋勇的道,“烙饼简单,我们两个都会,就交给我们,你去歇一会吧!”
在她小的时候,她体力不是很好,她只是负责教大家怎么做,而
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