第一千零六十四章 准备齐全 (第1/3页)

“牛肉面。”

朱老长出一口气说道。

季老板皱了皱眉头：“华夏面食千千万，朱老为什么说是牛肉面呢？”

没错，华夏的面食种类丰富，且不说面食种类丰富，就是面条都数不尽数，至少季老板还看不出周松做的到底是什么面。

“整个华夏，除了兰城牛肉面，没有任何面条能够做到这个程度。”

朱老淡淡的说道。

此时的他已经完全被周松刚才的展示给震惊到了。

实在了得，这是他的心声。

闻言季老板等人点点头，兰城牛肉面，别说是他们，就算是不少大韩国人都知道，毕竟是华夏名气最大的面条了，担担面，炸酱面在华夏也是声名鼎盛，但是若是真算起来，兰城牛肉面才是华夏当之无愧的第一面。

但是此时对于周松感触最深的却不是这些老师傅。

而是陈秀。

她还记得自己第一次见周松的时候，后者远没有现在这个实力，虽然当时的周松已经给了自己太多的震撼，但是却没有现在这种感觉。

此时，面前的周松就像是大家一般。

料理大家。

兰城牛肉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰城牛肉面的灵魂。无怪乎有人要出五六百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。

兰城人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非普通牛肉汤，而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。兰城的牛肉面最有代表性的当属着名的 “马家大爷牛肉面”，马家大爷牛肉面秉承了怀庆府清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。

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