“唐董这道题是故意放水吧,感觉完全没前两道题那么天马行空不明觉厉啊!”
……
听到这些议论,唐墨笑而不语,编写《旦旦饭标准化手册》的无数次试验告诉他,用筷子将鸡蛋
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说白了,他需要一批有厨艺基础,能够百分百严格执行时间精细到秒、重量精细到克的旦旦饭炒制步骤的“炒饭师”,并不是能够创造出新菜式的“厨艺大师”,对炒饭者手部力量和掌控力的要求确实比较苛刻,而这也是旦旦餐饮工业化和标准化的关键。
他这道题一抛出来,学生们全都喜笑颜开。
“用筷子夹鸡蛋?这太容易了!”
“别说五分钟,就是五十分钟都没问题!”
“每个人还有五次机会,照我说一两次就足够了!”
第93章 【不明觉厉的考核】 (第2/3页)
天华夫妻在内,全都陷入了沉思。
姜子牙一脸崇拜的看着唐墨,心里却不断泛起一个疑问,师傅这番话好像有些自相矛盾了,因为能说出这些的师傅心思无疑很复杂,但他的炒饭厨艺却又出神入化,这到底是为什么呢?
很明显,唐墨说中了小李易峰的心思,因为他脸色涨红,一言不发的就退到了一边。
“其实,你明明可以靠脸吃饭,却选择了学厨想着靠技艺吃饭,这就已经值得赞扬了,只是我们双方不合适而已!”
唐墨担心自己会给这些学生造成不好的影响,笑着补充道。
他这话一说出来,众人更是心服口服,不再有任何疑问,只是觉得眼前这个被楚校长称作唐董事长的年轻人,行事真的如神龙见首不见尾,出人意表又处处玄机,实在是让人敬佩。
“唐董,那我们是不是可以叫你老板了!”
通过考验的学生中,有个模样极为出众的女生红着脸问。
“暂时还不行,因为还有第三道考题!”
唐墨转向楚天华:“楚校长,咱们学校应该有常备的筷子、鸡蛋吧?”
“有的有的,厨艺学校怎么能没有这些东西!”
楚天华忙不迭点头。
“麻烦安排人准备一些,就按过关学生每人一双筷子、五个鸡蛋准备吧,另外再准备二十来张桌子和一些大海碗,或者菜盆也可以!”
唐墨道。
“好的好的,十分钟左右就能送过来!”
对于唐墨的古怪举动,楚天华这会儿已经见怪不怪了,答应之后便走到一边打电话,应该是安排后勤职工把东西送过来。
“等道具的这段时间,我先把题目给大家说说吧!”
既然还有十分钟,唐墨干脆做了下剧透:“这道题也很简单,大家都有一定的厨艺基础,有的同学说不定厨艺已经很有造诣了,不过旦旦餐饮的炒饭很特殊,对于手部力量和对力量的精细掌控要求很高,所以这道题就是考核炒饭天赋,大家用筷子夹起一颗鸡蛋,五分钟内鸡蛋不掉就算过关,每个人都有五次机会!”
唐墨这道题,并不能真的考核炒饭天赋,但其实,他需要的也不是天赋卓绝者,而是能够按照《旦旦饭标准化手册》严格操作的人。
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