“想看就看吧。”叶清无所谓的道。

第374章 自己也饿了 (第3/3页)

就做好了。

这东西现在还很烫，油也很多，她拿了一张干净的粗牛皮纸当吸油纸，等油沥干一些，待会儿再吃。

叶清还打了一大碗牛肉汤出来，一会儿她要做牛肉面用的。

再把一盆土豆又油炸过之后，直接倒入那大锅中的牛肉里面。

然后在土豆炖牛肉里加酱油、胡椒粉、八角、糖、用小火炖着。

牛肉很难变“软”，所以她在大锅里放了一点点醋进去。

叶清从醒好的面团那里捏了一小团面出来，准备给自己做一碗龙须鸡蛋面吃。

龙须面这是一种极其考验一个厨师功夫的面，这种面与其说是一碗面，不如说是一碗艺术品。

因为这种面最大的特点就是细，要细如发丝！

一流的拉面厨师最后做出来的面条可以穿针孔，有些厉害的人做的龙须面，可以用七八根面条并排穿过针孔。

所以对揉出来的面团也有要求的，另外这种面煮起来也有些难度，面条太细，在水里面煮的时候，就要考验一个厨师对火候的掌控能力。

如果做的面团跟火候都控制不好，一不小心就会烂成一锅，变成面线糊了。

叶清自己是厨师，所以很多时候，对吃的就挑剔了一些，特别是吃自己做的吃食时，会更严格对待。

就在她要动手拉面的时候，一直盯住她的司马幼达居然趁现在没有评委监督，跑了过来。

他露出天真无邪的笑容，笑着对叶清说道：“叶姑娘，你怎么不做菜，在这儿做起面来了。”

叶清看了他一眼，认出了他是253号的帮厨，于是她随口跟他说道：“我没吃午饭，肚子饿了，准备做一碗面条吃吃。”

司马幼达瞪大眼睛，疑惑的问道：“还可以这样？”

“为什么不可以？难道我们不用吃饭吗？厨师也是人，自己没吃饱，哪还有心思给别人做美味佳肴。”

“那我可以看看你是怎么做面的吗？反正你做这也跟比赛内容不同。”他小心的问道。

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