第十一章 吃烤肉 (第2/3页)

是商超帮了他一次，这价码到哪找不来人啊，找他还不是因为他是同宿舍的兄弟。

烤肉宛位于西城宣武门大街，踞今已有320多年历史，是京城最古老的烤肉店。早年间的南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉那都是京城一绝。张大千、梅兰芳、马连良以前都是这的常客。

老华京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，你别小看这炙子，那都是相当讲究的，就连上面铁条的间距，那都是有说法的。

烤肉宛的牛肉只选西口产四龄半阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。部位也只选用上脑、尚头里脊等处，然后用特制的钢刀，把肉“拉切成”柳叶形肉片，一斤肉出一百五十片，误差超过两片，那切肉的师傅就下岗。

每片肉都是提前煨好的，在烤之内要先放上葱丝，然后服务员拿着长筷在炙子翻烤鲜肉，肉就在篦子上吱吱的冒着油水，让你没吃都已经食指大动。

等肉烤好，商超礼节性的给黄兰夹了一片肉之后，他就顾不上许多了，风卷残云的一通狂吃啊。

吃得黄兰直翻白眼，心说这渣渣倒是真不拘小节。

半盘肉下肚，商超才开始装大尾巴狼玩深沉，挥退小服务员，优雅的帮黄兰烤起肉来。

在这过程中，他把自己情况大致说了一下，惊的黄兰连肉都忘吃了。

“你是说因为人手不够，所以订单才不得不只能接到十万？！”

商超点点头：“是，所以我现在最缺的就是人手，请你吃饭也是想请你劝劝你二姐，让她入伙，我可以把一部分活儿外包给她。”

“那我呢？我也会编。”黄兰不服气的说道，她有一种被轻视赶脚。

“你哪能干这种粗活呢，你当指导老师，就是谁笨的连看着碟都不编出来，就由你出马。再说平常进货也少不了你啊。我路痴，没你跟着我不一定找的到你姐那。”

黄兰鼓着小嘴白他一眼，没说话，不过心里甜丝丝的。

但紧接着黄兰又问道：“你刻这么多盘，教他们学编中国结，回头人家学会之后都自己干了怎么办？”

“没事，我有后手。再说这东西你拦也拦不住，索性大大方方的还能博得一丝香火情。”

“好吧，随你便吧。”两人

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