“这是小寿星的。”林氏给周翼文盛了满满一大碗的面条,又浇了两大勺的R卤子,才道:“你多吃一点。”
周翼文的病早就好利索了,身T一日强过一日,渐渐的他也变得能吃起来,林氏看在眼里,只觉得欢喜!能吃是福,能吃代表身T好。当然,现在家里的条件也允许,如果没有闺nv采灵芝卖得的这三百多两银子,林氏的心情恐怕就是喜忧参半了。
一家人的早饭,就在欢声笑语中吃完了。
周小米帮着林氏刷碗,边收拾,边与林氏道:“娘,今天咱们是不是该去李爷爷家看看?还有里正爷爷那里,也该瞧瞧去。”过完初二,家家户户就要走动起来了,走亲的走亲,访友的访友,无论是高门大户,还是乡野村邻,都不能免俗。
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第一百二十九章 生辰 (第3/3页)
还是选择在初三这天给他过生辰。
肥瘦相间的五花R切丁,将锅烧热倒油,加入葱花,蒜未,辣椒丁翻炒,等炒出香味儿后,再倒入R切一同翻炒,再入少许的白糖,盐,酱油调味,等R变Se完全熟透时,加入开水烧开,转小火,煨上一会儿,然后出锅放在罐子里温着。
冷水和面,使劲揉成一个光滑的面团,反复揉搓,直到把面团的筋X全都发出来,盖上盖子饧一会儿。然后将醒好的面团置在面板上,揉搓一会儿后,将其擀成一个薄厚相当的大圆饼,面饼上均匀撒上一些G面粉,把圆圆的面饼对折,再撒一些G面粉,再对折,直到把面饼折成一个手掌宽的薄P,再用刀切成粗细一致的面条,散开。这样,手擀面就做好了。
林氏烧水,把面条下锅,拿筷子搅动J下,等水开时,再加入一些适当的冷水,再烧开。如此三次以后,两条出锅,过水,再浇上事先做好的卤子,一碗香喷喷的打卤面就做好了。
当然,林氏也没有忘记要给儿子煮J个J蛋,林家集有滚J蛋的习俗,拿煮好的J蛋在寿星身上轻轻滚过,灾病全消,这是过生辰必不可少的一道程序。以前孩子们过生辰时,婆婆从来没有给他们煮过J蛋,还得林氏用自己的S房钱去换J蛋,孩子们才有得吃。就这,婆婆也得扯着嗓子骂上一阵,方能解气。
林氏挥开脑中的过往,把冒着热气的J蛋从锅里捞了出来,这些J蛋是昨天娘拿给自己的,那一篮子J蛋足足有三十多个,想必也是攒了些时日的。家里有个YF,就靠着J蛋补身T呢,哪里还能剩下?林氏能想像到,这三十多个J蛋,是娘亲如何省吃俭用从牙缝里挤出来的。
唉!看来家里的日子也不好过啊,幸亏她有行见之明,给娘留了五两银子。
就在这时,J个P猴都起来了。
周小米一进屋,就叫道:“三哥,生辰快乐,祝你身T健康,长命百岁。”
周翼文窘得不行,脸上飘着两朵可疑的红霞,一双眼睛却是亮晶晶的。
周翼兴在一旁挤眉弄眼的道:“三弟,你又长大一岁啦!”周翼文的生辰太大了,哪怕往后挪了两天,也是家里生辰最大的。
周大海也笑,只冲灶间嚷嚷,“他娘,J蛋好了没有?”
“来了。”林氏拿着一只J蛋走了进来,她拉过周翼文,把J蛋放在他的头上滚一滚,口中直道:“滚一滚,灾病全消,滚滚头,脑聪目明。”
周翼兴嘀咕道:“三弟够聪明的了,还滚,让不让别人活了?”
旁人都忍不住哈哈大笑起来。
林氏勾着嘴角,拿J蛋在周翼文身上滚了个遍,最后才把J蛋J给周翼文道:“吃了。”吃了这个J蛋,方才那些美好的期望,也就都能实现了。
“娘煮了面条,都收拾一下,赶紧吃饭。”
孩子们欢呼一声,各自洗漱去了。
林氏把桌子放好,周小米手脚利落的帮着拿碗筷,一大盆面条端上来,再配上香浓的R卤子,一小盆煮J蛋,这样的生活简直不要太美啊!
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