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第一百九十四章 以后的事 (第2/3页)

近特别ai吃这道菜。周小米把事先备好的高汤冻（天气太冷，高汤会冻上）放到锅中煮开，加入酱油，盐，煮开，然后转小火煨着。

将红薯淀粉全部擀成细细的粉末，放入盆中备用，将事先准备好的五花R切成小块，将葱姜切成末和小R块一起倒入淀粉中，将盆中的食材搅拌均匀，放入一些高汤，迅速将淀粉搅成糊状。这个搅拌的过程很重要，一定要均匀用力，快速的将淀粉搅成糊，不能有颗粒疙瘩。然后将剩下的高汤全部放进去，加入一勺香油，再次搅拌，将搅拌好的倒入容器中，在上面浇上蛋Y，放入蒸锅中隔水蒸四十分钟左右，就可以切开装盘了。

这边的蒸焖子已经放入锅中，周小米趁着这个工夫开始准备糖醋排骨。

排骨过年杀猪时特意留下来的，把肋排剁成两寸长的小段，用冷水浸泡去掉血水，然后将洗好的排骨放入锅中，添水没过排骨，将水烧开，撇出血沫。将事先准备好的姜P，大葱段，八角，花椒放入锅中，加入适当料酒除腥，盖上锅盖小火煮四十分钟左右。

排骨熟透后捞出，控G水分放入盆中，加入适量的G粉抓匀。锅烧热，放入油烧热，将均匀沾满淀粉的排骨放入锅中炸，变Se时捞出。锅中留底油，放入冰糖改小火炒糖Se，冰糖融化后受热起泡，变Se时，加入煮排骨的汤，同时加入排骨，并放适量的盐，白糖，花椒粉，再加入适量浓酱油调Se，大火煮开，然后转小火慢炖。直至排骨软烂，汤汁浓稠快G时，再加入一些香醋，大火收汁，盛盘装出。

其实糖醋排骨的作法有很多种，但是林氏怀Y以后最喜欢吃这种作法的糖醋排骨，所以周小米便投其所好，每做糖醋排骨，必用这种方法。她才不管别人怎么样呢，娘和小MM吃好了才是最重要的。

不过她也不是小气的人。反正做一盘也是做，做十盘也是做，所以G脆把料备得足足的，做了好J份糖醋排骨和蒸焖子。

李氏那边也把饭蒸熟了。还特意蒸了二十多个粘豆包，炖了一大锅的酸菜大骨头，还炒了一个J蛋炒木耳，一个香辣豆G，又炖了一锅萝卜粉丝汤。

丁氏麻利的从坛子里捞出了一些林氏要吃的酸豆角。又把地环和酱土豆各自捞出来一些，用碟子装好。

主仆三人各司其职，没一会儿就把一大家子人的晚饭准备好了。

林氏吃得很舒心，闺nv的手艺不是旁人能比的，Se香味俱全不说，又照顾到了她的口味，真是让她这个当母亲的既骄傲又心酸。所以晚饭后，林氏便跟周大海说起了周小米的事。

“要真说起来，四个孩子当中，我最愧对的就是文儿和小米。文儿早产。自小身子不好，吃了很多的苦，不过好自现在都过去了。他能跟着章先生读书，那是他的造化，以后能走到哪一步，都要看他自己了。”林氏轻喃着，脸上闪过一丝母亲特有的柔和光芒。

周大海赞同的点了点头，“你别担心文儿，有章先生看着他，错不了。将来一准出息。”相比之下，他比较担心老二。

“我最担心的，是小米。”林氏轻轻抚摸了一下还没突起的小腹，轻声道：“男孩子嘛。不管怎么样，将来都不会太差。我是担心咱闺nv。”

周大海大概能猜出J分林氏的心思。

nv儿早晚要嫁人的，嫁高了吧，怕人家瞧不起她的出身，日后日子难过；嫁低了吧，怕男方家里财力不济。让孩子受了委屈。特别是林氏在周家受了这么多年的委屈，自然怕闺nv重走她的老路，遇到不讲理的婆婆和拎不清的小姑子。

确实啊……

闺nv会慢慢的长大，这种事情早晚要提到议程上来。

“好了，你不要想太多了。闺nv才九岁，还小呢！这种事情也不是着急就能解决的。咱们啊，慢慢看着，也不求她日后嫁得大富大贵，只要对方人好，家里人口简单，X情好就中。咱们闺nv有本事，家里这些不都是

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