216话：焗烤田螺 (第2/3页)

，里头的牛尾巴炖到软嫩入味，冷天里，喝上一口牛尾汤，全身都是暖呼呼的。”

“淡咖啡色，清浓香醇的洋葱牛尾炖汤，里头全都是炖到极度软嫩的牛尾巴，轻轻地一挟，立刻就骨肉分离，瘦而不柴的牛肉，夹着软又不肥的皮，这一道牛尾汤，看起来简单，做法却是相当的不简单。”

前先用火烤过的牛尾，切段之后，一个一个把细毛拔除，之后再用刀子刮一次，确定每根牛毛都去掉了，接着来再来回不断地清洗，才能下锅川烫。

“准备好的牛尾，配上新鲜的食蔬与特大的洋葱，加入熬煮的鸡骨汤，放进蒸炉里煮，再用小火炖，才算是大功告成，浓郁、香气扑鼻，布满胶质的牛尾汤，冷冷的天，喝上一碗，寒气就可以全消。”

“吃起来并不会太油腻，可以吃得到瘦肉，也可以吃到胶质，非常的爽口，很嫩，口感不会很硬。”

“牛尾要炖到骨肉分离，但又不能让肉质变得松散，火候就是关键，而汤头要甘甜温补，就是这一道料理的秘密武器。”

千娜要做的第三道料理是:“法式焗烤田螺！”

在做焗烤田螺时最重要的就是焗烤田螺专用的大蒜奶油酱，一次将材料用食物料理机打碎并呈现乳化状。法式烤田螺，千娜是用法国进口的escargot的田螺肉。

“银魄飞刀技！”

银魄飞刀是属于远距离攻击，附加上冰属性和玄属性的快速攻击，具备了丰富又有强劲的保护技能，李寻欢怀有一颗济世救人之

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

阅读夜市王最新章节 请关注读下小说网(www.duswx.com)