第三十话： 亚马巨蟒2 (第3/3页)

 太史蛇羹与一般蛇羹口味不同，而它的渊源是有一段故事：太史是科举时代对翰林的尊称，在清末时期，广州河南的江家，有位江孔殷，他考中了翰林，因此人人都尊称他为江太史。

江孔殷自称是食家，而他事实上非常喜欢研究饮食，他常在家里宴请官绅名流，当时他家里的厨师亦是一位好厨师。江孔殷的厨师常常运用心思创造了新的食谱，以便江太史在宴客时夸耀自己的识食，江太史时常向宾客大谈食经，说某些食品加某些食物即能滋补而又滋味无穷。

清末至民初所有的官绅名流都是三妻四妾，江太史也不例外，所以在宴会上经常有多滋补养阳的菜式。在冬天，他宴客时照例有极富滋阴补臀功能的蛇羹奉客。而这一种蛇羹除用蛇肉之外，并有猫肉和鸡肉，更有花胶、冬菇、雪耳。这些都是滋补食品，制成的蛇羹自然令宾客觉得特别地欢喜。

在当时广州的社会名流中不乏经营大园林酒家的人，这些名流便照在江家吃过的蛇羹的制法，在自己的酒家出售，并刊登广告，说明这种蛇羹是按照江太史的蛇羹制法烹制而成，所以命名为太史蛇羹。

纪晤渊将所有的蛇肉丝与所有的配料、药材加在一起，在锅中熬煮，时间剩下不多，总算是在最后的关头，将这一道巨蟒太史蛇羹给完成。

纪晤翰的蛇羹是香味四溢，但是纪晤渊的蛇羹却是完全没有香味，不仅如此，还有一股淡淡的焦味，大家心想︰纪晤渊这一道蛇羹能吃吗？怎么会有一股焦味？看来汤底已经煮焦了，他到底在蛇汤里面加了什么东西？

终于到了最后的关头，要由裁判们评断出胜负，现场的裁判很多，都是来自全国各地各省各县的丐帮长老，总共有四百七十八位。

郑艳出面指示，命令丐帮弟子将一碗碗的蛇羹，端到了所有裁判的面前；蓝色的碗是纪晤翰的千毒蛇羹，而红色的碗是纪晤渊的巨蟒蛇羹。

请所有的裁判准备试吃，评判出谁是胜利者？

究竟是纪晤翰的千毒蛇羹好吃？还是纪晤渊的巨蟒蛇羹好吃呢？

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