第95章【花城工作室】 (第3/3页)

，游船在珠江里缓慢地行驶着，猎德大桥的灯光熠熠生辉这座国际大都市的夜晚灯光璀烂，放眼望去，一片的繁华之景。

不知不觉，来花城快半个月了，但因为要赶美色的出版进度，楚阑还没有好好看一看这座国际名都，而且是世界美食名都。

羊城之所以别称花城，因为这里的花或者植物确实多，路两旁都是一排排遮天蔽日的高大榕树或者白桦树，虽然七月初，花城已经热得像个蒸炉一样，但走在路上，一样可以不撑伞，天然的树荫已经为路过的人撑开了一把把的大伞。

楚阑带着萌妹子穿街过巷，一边游赏，一边品着西关的味道。

有时候专门去黄埔古巷，只是为了去猫记吃一碗老字号的艇仔粥。

说到粥，可谓是广东的一大特色，能说出的粥的品类上万种不止，更别说各种各样、千变万化的花样组合了。

在花城，最常见也最有名要数生滚粥和砂锅粥了。

生滚粥是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料逐碗滚熟，生滚粥只是一种统称，根据用料不同，有数百上千的不同品类，比如有牛肉粥、猪肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。

生滚粥的制作分成粥底和材料两个部分，粥底比一般粥还要稀些，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状的米花花，然后再加入其他食材，即时烹饪即时吃，选用的食材要求必须新鲜，煮出来的粥才能味道鲜甜，喝起来绵软顺滑清爽。

楚阑专门挑老字号的店去，那里的粥吃起来更加爽口鲜美一些，毕竟老招牌竖着。

不过，虽然这几天都特意去喝粥，从早上到中午到晚上，一日三餐，餐餐都是粥品，但也只是尝了寥寥几款而已。

生滚粥里，给楚阑印象最深刻的，有状元及第粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、鱼蓉粥，牛乳白粥这几种。

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