【混迹在娱乐圈的日子】

第733章 刀工

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节目组的东西准备的还是非常的充分的,就像是煮鸡汤用的砂锅,就有一个足够大的紫砂锅能够将整只鸡都放进去。

同时,成始源将紫砂锅放在煤气灶上,开始了炖汤的过程。

将这个放上去之后,成始源就松了一口气。

现在他可以休息一下了,先指导张一兴还有王佳尔将其他菜的东西准备好。

到时候只要是搞定了这边的两道菜,就可以立刻做下面的菜。

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成始源试了几次之后,发现果然是这样的。

“好的,现在都准备好了,开始做!“

成始源将冷水倒进了国内,然后将切好的牛肉也放了进去。

而煤气灶这里,直接开大火。

等到国内出现水开的声音之后,成始源将准备好的的葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒这些香料放进了锅内。

想要煮出来的牛肉炖土豆香,这些香料是必不可少的。

可是,很多人觉得放香料的话,吃起来有些麻烦,毕竟花椒八角这样的香料吃到嘴里面,味道十分的不好受。

所以,成始源特意准备了一个小布包,将这些香料放到了布包里面。

煮的时候,直接放布包就可以了,这样香料也不会落到锅内。

香料放好了之后,成始源将火焰调小,这样要煮上一个小时左右才行。

到时候放入土豆,胡萝卜,再加入其他的调味料,煮上十几分钟的话,这道土豆炖牛肉就成功了。

……

土豆炖牛肉这道菜暂时被成始源放到了一边,毕竟还要等上一段时间。

可以趁着这段时间,成始源可以准备一下其他的才需要的东西。

尤其是鸡汤,鸡汤里面成始源会放一些山药,这样煮出来的鸡汤会更加的好喝。

而成始源他们买的鸡已经是处理好了的了。

如果是一只活鸡的话,成始源可真的是不会处理了。

这样的事情,换做是成母来做的话,还差不多,成始源可没有杀鸡的那个本事。

成始源从冰箱里将鸡取出来之后,在盥洗池这边洗干净,然后放到盘子里面备用。

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