第七十九章 还是那个味道 (第1/3页)
ps:不知道你有没有流口水呢?其实对日式菜肖云也不是太了解,但是也知道一些的,尽力写出来,也让大家了解了解,这个菜系还是很不错的,以后写更多其他的。
这种肉质,有些许的松散,似乎,不对!这个不是真的肉。
可是,这又的确是肉啊,这浓烈的肉香味,而且肉中还带有血丝,如果这个不是肉是什么。
可是入口以后,却又想酱汁一般化开,化作一股浓汤在她的喉咙里来回激荡!
可是,这一份也不过是第一份主菜而已,最华丽的还在后面。
在夜芊雪自己定制的菜单里面,日式料理虽然和平常的差不多,但是却又在主菜上下了点功夫,这一份烤鱼只是来检验这位大厨对火候的掌控力度而已,后面的的刺身也是考验他对食材的理解。
但是,这一切都难不倒我们的夜一飞,或许,他并没有寿司之神的功力,毕竟人家是实打实的练了很多年,而且其实的付出绝对是常人所不能承受的。
至于刀工,夜一飞自问他的手绝对比那一位神要稳,没有任何的偏差,哪怕是一毫米都不会有的误差,更好的将食材本身最好的部分切割出来,由此制作的刺身和寿司,首先让人最直观的感受是美观,晶莹剔透的肉质让人觉得这是一件艺术品!米饭的松软程度,并不是那种劣质的寿司店里那种一拿就散,而是以人气适当的力度那时,那一种紧实感。
寿司入口,米饭中的酸味,特制酱料特有的鲜甜味,再加上食物本身自己的味道,三种味道冲击在一起
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