而顾翔则先烧开水，然后准备先做凉菜，毕竟热菜刚出锅最鲜最美味，三个小时的时间，肯定是先做凉菜或者需要耗时的热菜。

将挑好的海蜇放到清水中浸泡，拿一点尝尝，偏咸，顾翔知道这是味道还没泡淡，便让海蜇先泡一会儿。

接着他去准备千层糕。

顾翔将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若干等份，第一份椰粉浆为原色，不加色素，第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为

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第53章 一样 (第2/3页)

流的哗啦声，菜刀与砧板碰撞的声响，烧水的声音，还有厨师之间交流的声音，一齐奏起，杂乱中又有一种韵律，把大家的积极性都调动起来。

再看参赛者的动作，都在赶，菜切得飞快，鱼鳞剔得飞快，就连洗菜择菜，都麻利得像是在表演杂耍。

观众们一会儿看赛场，一会儿看大屏幕，感觉自己的眼睛不够用。

精彩！太精彩了！

当然，并不是所有厨师都那么厉害。

淘汰赛的参赛选手良莠不齐，有表现出色的，自然也有表现差强人意的。

这不，有的切菜其实不算慢，但跟别人一比，那就真的慢了，观众看了都觉没劲。

还有的才刚开始就犯错，被他们队的主厨骂。

望仙楼与御膳斋是最受关注的两支队伍，同时受到关注很多。

比赛一开始，顾惜深吸一口气，便将一切杂念都摒弃在外。

她负责切配工作，包括青椒、辣椒、香菇、淡菜干、红白萝卜、葱姜蒜等等。

特别关注她的导播自然而然把镜头切换到她这一幕。

观众区顿时响起一片哗然。

耳听为虚，眼见为实。

不管之前是不是听说过顾惜刀工了得的，肯定都没有亲眼看到要来得震撼。

那行云流水般的动作，快若闪电的抖动，大小薄厚一致的成品，无一不让人惊叹。

柳仁山在第一排，可以听到一些观众的声音，“顾惜”这个名字被频频提到，让他心里很是不爽，扭头撇了顾惜一眼，不屑地低声说了一句：“卖弄！”

他自知刀工比不上顾惜，没有逞能和对方比，暗暗发力，定要在味道上战胜望仙楼。

顾惜这边准备好各种配菜，郝大山也处理了好鸡鱼等食材。

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