51初步设想 (第2/3页)

你们有目标那就好，我在家也没事，回来过来帮你们除除荒草什么的，小末见爷爷来了，和田父说话，就沏了一壶茶，放在客厅桌子上，给他们每人到了一杯，就进屋继续看书了。直到田母那边准备炒菜了，小末出屋帮着田母烧火，那边肉馅已经弄好了调好味道了，锅里烧上水，等水开了煮肉圆子，煮好了可以烩白菜，冬瓜小青菜，今天晚上做的就是小青菜丸子，锅里的水还没开，已经响边了，田母让小末火烧小点，右手拿着一个小勺子，左手抓住一把肉馅，小志，无名指，中指，食指一次用力在手里挤了几下手里的肉馅，待肉馅挤出来圆润，右手的小勺在锅里沾下水把左手的肉馅刮下来，放进锅里的热水中，这个过程要快，左右手配合协调，出来的丸子要圆润，这个过程锅里的水不能开锅，要等所有的肉圆子都弄完了定型，才能大火烧开把肉圆子煮熟捞出备用就可以，煮园子的汤不能到了，还以放汤烩菜用，还可以当高汤用。

丸子弄完出锅了，村长和王会计就到小末家，田父和田爷爷把他们让进客厅，倒上茶水坐在桌子边上说话，田母和小末出来和他们打个招呼，回到厨田母让小末把准备好的凉菜端上桌，两个卤菜拼盘，一个拍黄瓜，一个麻酱豇豆角，四个凉菜上桌，天田父把白酒拿上桌，招呼几位过来吃饭，村长喊小末一起过来吃饭，小末说等会还有几个菜没出锅，等菜好了再过来陪着喝点，四个人开始喝了。小末回到厨房继续帮着田母烧火端菜，弄了六个热菜，主菜是肉圆子烩小青菜，满满的一大碗，里面都是肉圆子，没有外人，炒完菜田母和小末一起上桌吃饭了，辛苦你们娘两了，来赶紧吃饭，对赶紧吃饭，村长和王会计招呼娘俩赶紧吃饭。您吃您的，这菜还顺口吗，不行我再炒两个去，田

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